Светлой пасхи!
Описание рецепта
Рецепт кулича от Александра Селезнева. Готовится легко. А на вкус просто потрясающий! А украшения можно купить в магазине "Все для пекаря".
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- дрожжи свежие50г
- молоко0.5мл
- мука2ст. л.
- соль1щепотка
- сливки1мл
- лимоны0.5шт.
- сахарная пудра200г
- изюм200г
- яичные белки1
- сахарпо вкусу
- яйцо5г
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы64г21.33% от дневной нормы
- Калории262кКал10.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Приготовление опары: Дрожжи развести в теплом молоке, добавить щепотку сахара и 2 ст. л. муки, дать подойти 30 мин. на водяной бане
- Шаг 2
Муку просеять, добавить слегка взбитые яйца с сахаром, соль, опару. Замешиваем тесто и постепенно вливаем сливки, тесто вымешиваем 5-10 минут. Дать подойти 1 час.
- Шаг 3
Добавить 200 гр. изюма и грецкие орехи.
- Шаг 4
Руки смочить раст. маслом, разделить тесто на 6 порций и выложить в формы для запекания. Дать подойти 1 час. Выпекать в духовке при температуре 180 градусом 40 минут.
- Шаг 5
После охлаждения смазать поверхность сахарной глазурью и украсить кулич.