Басбуза - кокосовая сладость
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Этот рецепт я нашла в журнале "Школа гастронома". Увидила фото и сразу нахлынули воспоминания об отдыхе в Турции - там, на шведском столе эта сладость - постоянный гость! Ее подают на больших плоских подносах, уже нарезанную.На сайте уже есть один такой рецепт, но он отличается по ингредиентам, в его основе берется кефир. Мой рецепт основан на молоке. Я поискала в интернете, вроде бы истинный рецепт основывается именно на нем.
Когда пекла чуть с ума не сошла от запахов - смешались сливочный и кокосовый аромат...дело было вечером, пробывать не стала, а вот утром, с чашечкой очень крепкого несладкого кофе - это улеееет...рекомендую)
Ингредиенты
Для теста:
1,5 стакана кокосовой стружки
1,25 стакана манки
100 гр сливочного масла
0,5 стакана муки
0,5 стакана молока
1 ч л разрыхлителя
1 ст сахара
Для сиропа:
0,5 стакана сахара
1 ст ложка лимонного сока
0,5 стакана воды
фотоотчеты к рецепту2
На весь экран
шаг 1
Сперва готовится сироп, так как он должен остыть. Для него смешать сахар,воду и лимонный сок, в указанных пропорциях и вскипятить. Варить на медленном огне 7 минут и остудить.
На весь экран
шаг 2
Сливочное масло растопить. Добавить муку, манку, кокосовую стружку,молоко, сахар и разрыхлитель. Все перемешать.
На весь экран
шаг 3
Тесто напоминает очень липкий пластилин...что-то вроде как для песочного печенья, но мягче. Месить его удобнее руками.
На весь экран
шаг 4
Выложить тесто в неглубокую форму, у меня разъемная 24 см, но можно и шире и руками разровнять. Форму предварительно смазать сливочным маслом. Выпекать 35 минут при температуре 180 градусов.
На весь экран
шаг 5
Вынуть басбузу из духовки и полить сиропом.
На весь экран
шаг 6
Дать остыть и нарезать на ромбики или квадраты.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(81)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
О-очень вкусная штучка!!! Сладость пришлась по вкусу всем домашним! Второй раз за три дня пеку. Спасибо за рецепт:)
Ой спасибки))) я так рада)))) а фото нету?? :[:[
flowerflowerflowerВкуснятика какая!heart80-ая.
Лиза, спасибо за рецепт, люблю все с кокосом!!! 74-я👌:*flowerflowerflower
Спасибо!!! Знаю что любите)) у вас отличное роше имеется в КК - тоже планирую сделать))
72ая....вкусняшка это точно....да еще и с кокосом...ммм....одно удовольствие!:)
Спасибо Солнышко)Ждала тебя):[:[
71-ая на оригинальную вкусняшку!:Pflower
Спасибо Машунь):*