+ 1000
+ 1000

Паштет из свиной печени

Паштет из свиной печени
Паштет из свиной печени
Паштет из свиной печени
Паштет из свиной печени
Паштет из свиной печени
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Паштет... Как много в этом слове... В первую очередь приходит в голову паштет из печени. Сегодня у меня - из свиной печени.
Ингредиенты

1 кг печени
1 крупная морковь
1 крупная луковица
масло для обжарки
лавровый лист
душистый перец
3 ст.л. коньяка
100 г сливочного масла
соль, молотый перец
мускатный орех

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/4
Печень замочить в молоке на 2-3 часа, чтобы ушла горечь. Лук и морковь нашинковать и слегка обжарить на растительном масле. Я это делала в чугунке. Туда же добавить нарезанную небольшими кусками печень. Тушить под закрытой крышкой минут 15-20, добавить соль, лавровый лист и душистый перец.
Печень замочить в молоке на 2-3 часа, чтобы ушла горечь. Лук и морковь нашинковать и слегка обжарить на растительном масле. Я это делала в чугунке. Туда же добавить нарезанную небольшими кусками печень. Тушить под закрытой крышкой минут 15-20, добавить соль, лавровый лист и душистый перец.
На весь экран
шаг 2/4
Охладить. Несколько раз перекрутить на мясорубке. Масса не должна быть зернистой...
Охладить. Несколько раз перекрутить на мясорубке. Масса не должна быть зернистой...
На весь экран
шаг 3/4
Добавить 3 ст.л. коньяка, мускатный орех и молотый перец, 100 г размягченного сливочного масла. Всё хорошо взбить блендером.
Добавить 3 ст.л. коньяка, мускатный орех и молотый перец, 100 г размягченного сливочного масла. Всё хорошо взбить блендером.
На весь экран
шаг 4/4
Я разделила паштет на 2 части, в одну из них добавила измельченный чернослив.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 4
Отправить
светик
светик
8 лет назад

люблю печенку.голосуюflowerflowerflower

Ла Ванда
Ла Ванда
8 лет назад
светик,

👍👍👍

Апрель
Апрель
8 лет назад

вкусно действительно😀 голосуюflower

Ла Ванда
Ла Ванда
8 лет назад
Апрель,

👍👍👍