+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама

Грибные лукошки

Грибные лукошки
Грибные лукошки
Грибные лукошки
40802 ed4 square100
Грибные лукошки
Грибные лукошки
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Вкусная грибная закуска получилась у меня сегодня. Варианты начинок могут быть разные. Я использовала шампиньоны и сыр.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Тесто:
Мука - 175 гр.
Соль по вкусу и желанию
Масло сливочное - 75 гр.
Сыр твёрдый - 40 мл (у меня пармезан)
Яичный желток - 1 шт.
3-4 холодной воды
Начинка:
Шампиньоны - 300 гр.
Моцарелла - 100 гр.
Сыр российский - 100 гр.
Сыр бри
Каперсы - 12 шт.
Пармезан тёртый для запекания

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Просеять муку с солью. Растереть со сливочным маслом, чтобы получилась мучная крошка.
Просеять муку с солью. Растереть со сливочным маслом, чтобы получилась мучная крошка.
На весь экран
шаг 2
Добавить тёртый пармезан.
Добавить тёртый пармезан.
На весь экран
шаг 3
В сырно-мучной массе сделать углубление, вбить желток, влить холодную воду (я добавила кубики льда в воду, чтобы её охладить). Замесить тесто.
В сырно-мучной массе сделать углубление, вбить желток, влить холодную воду (я добавила кубики льда в воду, чтобы её охладить). Замесить тесто.
На весь экран
шаг 4
Разделить тесто на 6 частей, раскатать, разложить по формочкам. Накрыть формочки, оставить на 20 минут. Выпекать при температуре 180 гр. 15 минут.
Разделить тесто на 6 частей, раскатать, разложить по формочкам. Накрыть формочки, оставить на 20 минут. Выпекать при температуре 180 гр. 15 минут.
На весь экран
шаг 5
Для начинки шампиньоны нарезать и обжарить без добавления соли.
Для начинки шампиньоны нарезать и обжарить без добавления соли.
На весь экран
шаг 6
Два вида сыра(российский и моцарелла) натереть на тёрке.
Два вида сыра(российский и моцарелла) натереть на тёрке.
На весь экран
шаг 7
Соединить грибы и сыр, можно поперчить.
Соединить грибы и сыр, можно поперчить.
На весь экран
шаг 8
Наполнить выпеченные тарталетки начинкой. Поставить в духовку на 10 минут. Достать, добавить в каждую по 2 каперса и по несколько кусочков сыра бри...
Наполнить выпеченные тарталетки начинкой. Поставить в духовку на 10 минут. Достать, добавить в каждую по 2 каперса и по несколько кусочков сыра бри...
На весь экран
шаг 9
...посыпать тёртым пармезаном и отправить запекаться ещё на 5 минут. Дать немного остыть, достать из формочек.
...посыпать тёртым пармезаном и отправить запекаться ещё на 5 минут. Дать немного остыть, достать из формочек.
На весь экран
шаг 10
Грибные лукошки готовы! Вкусно! Можно кушать и холодными, и горячими.
Грибные лукошки готовы! Вкусно! Можно кушать и холодными, и горячими.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(42)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 26
Ed4 square50
Отправить
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
01.05.2012 22:03:15

Сую эти ароматыpooh_lol Голосую 40-я:)

Екатерина Мельникова
Екатерина Мельникова
01.05.2012 21:29:06

Вкусно! Сыр и грибы вкусно по определению! Подача очень аппетитная!

Аня радуга
Аня радуга
01.05.2012 21:19:46

Отличный рецепт!👌 подача великолепная,😀 😀забрала и голосуюflowerflowerflower

Liza Oliver
Liza Oliver
01.05.2012 19:45:54

Отличная закуска))) и карзинки сама сделала)) молодец голосую!👌

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
01.05.2012 19:43:41

34-ая))) красота и вкуснота у тебя Алла))

Показать еще комментарии