+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Миндально-Кокосовый кекс

Миндально-Кокосовый кекс
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Сегодня удивлять вас не буду , а представлю простой и не сложный кекс к чаю. Делается меньше часа. Хорош к завтраку или просто к перекусу.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

1 стак.миндаль/очищенный/
1 стак.сах.пудра плюс 1 стол.л на посыпку
2 яйца комн.тем-ры
щепотка соли
1 ч.л экстракт ванилина
1 стак.муки
3 стол.л слив.масло комн.тем-ры
1/4 стак.кокосов.молоко
1 ч.л разрыхлитель
кокосовая стружка сладкая
взбитые сливки по желанию
ягоды

фотоотчеты к рецепту3
Добавить фотографию
150759 ed4 square150
150758 ed4 square150
150757 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Разогреть духовку до 180гр. Смазать форму маслом.
Разогреть духовку до 180гр. Смазать форму маслом.
На весь экран
шаг 2
Перемешать сах.пудру и миндаль в фуд.процессоре,чтоб миндаль хорошо размололся.
Перемешать сах.пудру и миндаль в фуд.процессоре,чтоб миндаль хорошо размололся.
На весь экран
шаг 3
Взбить белки на сред.скорости добавить соль, сах.пудру с миндалем,ванилин. Затем добавить желтки. Постепенно добавляем муку с разрыхлителем,слив.масло,кокосовое молоко.Все тщательно перемешаем.
Взбить белки на сред.скорости добавить соль, сах.пудру с миндалем,ванилин. Затем добавить желтки. Постепенно добавляем муку с разрыхлителем,слив.масло,кокосовое молоко.Все тщательно перемешаем.
На весь экран
шаг 4
Выльем в форму и разровняем.Сверху слегка посыплем кокосовой стружкой.И поставим выпекать примерно на 20-30мин.Проверяем центр зубочисткой. Дадим слегка остынуть,перевернем кекс на приготовленную тарелку, посыпаем сверху сах.пудрой .
Выльем в форму и разровняем.Сверху слегка посыплем кокосовой стружкой.И поставим выпекать примерно на 20-30мин.Проверяем центр зубочисткой. Дадим слегка остынуть,перевернем кекс на приготовленную тарелку, посыпаем сверху сах.пудрой .
На весь экран
шаг 5
Кекс получается невысоким, структура у него воздушная.
Кекс получается невысоким, структура у него воздушная.
На весь экран
шаг 6
Подаем со взбитыми сливками и ягодами по желанию.
Подаем со взбитыми сливками и ягодами по желанию.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 74
Ed4 square50
Отправить
Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
04.05.2012 07:57:10

Думаю, это очень вкусно и ароматно! 42-я:) Главное, просто, такие рецепты нужны!

Апрель
Апрель
04.05.2012 14:17:38
Светлана Горбуненко,

благодарю👍flowerflower

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
15.05.2012 11:56:42
Апрель,

Аля, а форма какого диаметра? А когда добавляешь миндаль и желтки, уже лопаткой вмешивать, не миксером? Хочу на вечер приготовить:)

Апрель
Апрель
15.05.2012 14:36:24
Светлана Горбуненко,

у меня стандартная 20см.,чем больше форма,тем тоньше кекс,он невысокий:)да можешь венчиком или миксером, на сред.скорости:)

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
15.05.2012 14:57:27
Апрель,

Спасибо, Аля!:)

Апрель
Апрель
15.05.2012 15:25:24
Светлана Горбуненко,

покажешь потом?:[:)

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
15.05.2012 20:04:35
Апрель,

Естесссно!!! Уже испекла, но сфотаю только завтра:)

Апрель
Апрель
15.05.2012 20:38:50
Светлана Горбуненко,

он у тебя как поднялся?:)

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
15.05.2012 20:42:20
Апрель,

не очень. примерно какой выложила высоты тесто, такой и достала:) совсем немного, примерно на 1 см выше стал. Мне кажется, этот вид теста слишком сильно и не поднимается. У меня была форма 22 см и я немного больше молока взяла кокосового (чуть меньше пол-стакана) и добавила ещё цедру 1/2 лайма и 2 ст.л. сока лайма. Ещё не резала. Не хочу на ночь наедаться, у нас уже 12-й часpooh_lol

Апрель
Апрель
15.05.2012 20:43:33
Светлана Горбуненко,

прально,вкусно,вкусно,раздразнилась:)pooh_lol:)

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
15.05.2012 20:45:59
Апрель,

Да, сижу теперь как стойкий оловянный солдатик!!!pooh_lol

Апрель
Апрель
15.05.2012 20:47:13
Светлана Горбуненко,

держись, я также вечером поздно не ем,когда муж во всю лопает самое сладкое,только слюни глотаюpooh_lol

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
15.05.2012 20:57:18
Апрель,

Держусь! У меня муж и ночью может часика в 3 к холодильнику прошествовать, ещё и мне предлагает с ним трапезу разделитьpooh_lol Только он обычно не сладкое ест, а мясо!pooh_lol

Апрель
Апрель
15.05.2012 20:58:52
Светлана Горбуненко,

не мой мясо только в ужин ест, после ужина ближе ко сну всегда десерт:) от мороженого,до выпечки,пиццу ,если естьpooh_lolpooh_lolpooh_lolвот уж к чему я точно равнодушнаpooh_lol

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
15.05.2012 21:17:45
Апрель,

Нет, я пиццу люблю очень, если сама её сделалаpooh_lol Но на ночь - ни-ни:( А вот торт мы в выходные ели ночью всей компанией, и причём по два куска, а некоторые и по триpooh_lol И никто о талии не думалpooh_lol

Апрель
Апрель
15.05.2012 21:37:59
Светлана Горбуненко,

я пиццу оч.часто одно время свою пекла,счас готовую покупаю,здесь оч.вкусная продается только в духовку ставь,муж любитель и ценитель ее, в юности работал даже в пиццерии:)ну раз можно и в ночь,если ДРpooh_lol

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
15.05.2012 21:45:54
Апрель,

Да, в ДР можно всё!pooh_lol
У нас есть один очень приличный ресторан, специализирующийся на итальянских блюдах, и там именно такая пицца, как я люблю. А больше нигде нет. То, что в замороженном виде или готовом продаётся, меня не устраивает. И мои мужчины очень любят тесто, которое я делаю. Оно на любителя, я бы сказала, немного сухое. На мой взгляд, такая и должна быть пицца. А то, что у нас продают обычно какое-то резиновое или очень толстое, или всё сразуpooh_lol

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
16.05.2012 20:08:47
Апрель,

Аля, принимай фотоотчёт😀

Апрель
Апрель
16.05.2012 20:31:03
Светлана Горбуненко,

здорово,оч.понра!!!flowerheartflower

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
16.05.2012 20:47:36
Апрель,

Я рада, и спасибо за рецепт!👍heart

Апрель
Апрель
16.05.2012 21:18:18
Светлана Горбуненко,

и вам спасибо,что отчитались и показали))):):):)👍flower

Mariana
Mariana
04.05.2012 01:29:43

Голосую за кексик!

Апрель
Апрель
04.05.2012 03:28:56
Mariana,

merci👍

натахан
натахан
04.05.2012 00:15:33

😀голосую за миндальный кексflower

Апрель
Апрель
04.05.2012 03:29:28
натахан,

heartflowerthank спасибо

Екатерина Мельникова
Екатерина Мельникова
03.05.2012 23:59:15

Вкусненький кексик!

Апрель
Апрель
04.05.2012 00:03:55
Екатерина Мельникова,

и простенькийpooh_lolflower👍

Rory
Rory
03.05.2012 23:13:46

38я!

Апрель
Апрель
03.05.2012 23:52:03
Rory,

спасибо👍heartflower

Показать еще комментарии