Деревенская пицца, или пирог :)

Форму для пирога смазываем оливковым маслом

Тесто раскатываем, выкладываем в форму, края срезаем (лишние)

Мелко рубим томаты, карбонад (у меня был с рынка белорусского - отличного качества), зеленый лук (мой был выращен на подоконнике), на терке трем грюйер - совсем чуть-чуть!

Все выкладываем в форму в такой последовательности- томаты, карбонад, грюйер, зеленый лук - солим немного.

Я в воке жарила на раскаленном оливковом масле замороженные грибы- думаю если у вас это будет ровная сковорода и предварительно размороженные грибы- результат будет аналогичным- теплые мягкие грибы выкладываем на наш пирог.

Все отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку минут на 25. За пять минут до приготовления разбиваем в центр куриное яйцо (это была прихоть сына 6 летнего, который сам же от яйца отказался, а вот папе очень понравилось такое неожиданное сочетание)

Достаем пирог, даем остынуть, и наслаждаемся, например с томатным соком :)))