Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 03 февраля
Все праздники
+ 1000
Готовим с KÖRTINGREDMONDМеню на неделю
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 03 февраля
Все праздники
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Видеорецепты по теме
Летний десерт «Ягодная шутка»
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
38
25657
1
Реклама

Ягодное суфле

Ягодное суфле
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Взбитые ягоды нужно обязательно пропустить через сито, чтобы избавиться от семян и комочков, и только потом вводить их в белки.

Получите план питания на неделю от Edimdoma.ru 

Пищевая ценность порции

168
кКал
7%
Белки5 г
Жиры5 г
Углеводы26 г
% от дневной нормы
1 %
1 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
600 г
9 шт.
100 г
30 г
15 г
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту5

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Духовку предварительно разогреть до 180°С.


На весь экран
Ягоды предварительно разморозить.
Ягоды предварительно разморозить.


На весь экран
Небольшие керамические формочки смазать сливочным маслом, обсыпать сахаром дно и бока и отправить в холодильник.
Небольшие керамические формочки смазать сливочным маслом, обсыпать сахаром дно и бока и отправить в холодильник.


На весь экран
Размороженные ягоды взбить в однородную массу в блендере, затем протереть через сито.
Размороженные ягоды взбить в однородную массу в блендере, затем протереть через сито.


На весь экран
Крахмал развести в 25 мл воды.
Крахмал развести в 25 мл воды.


На весь экран
Ягодную массу поместить в небольшую кастрюлю, влить разведенный крахмал и прогревать все на медленном огне до закипания.
Ягодную массу поместить в небольшую кастрюлю, влить разведенный крахмал и прогревать все на медленном огне до закипания.


На весь экран
Белки взбить в комбайне с 80 г сахара в крепкую пену.
Белки взбить в комбайне с 80 г сахара в крепкую пену.


На весь экран
Влить к белкам горячую ягодную массу и продолжать взбивать еще пару минут.
Влить к белкам горячую ягодную массу и продолжать взбивать еще пару минут.


На весь экран
Разложить ягодное суфле в охлажденные формочки и отправить в разогретую духовку на 6–8 минут.
Разложить ягодное суфле в охлажденные формочки и отправить в разогретую духовку на 6–8 минут.


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 13
Отправить
Татьяна Бочарова
Татьяна Бочарова
4 года назад

А если нет маленьких керамических формочек. Как быть?

Команда edimdoma.ru
Команда edimdoma.ru
4 года назад
Татьяна Бочарова,

добрый день! В данном рецепте готовим именно в керамических формочках.

Ольга Марьенко - Грицюк
Ольга Марьенко - Грицюк
6 лет назад

Когда Юля ставила суфле в духовку — мне оно напомнило советское фруктовое мороженое. И ТААК захотелось... Девочки, спасите, дайте его рецептиК!!!😩😟

Светлана
Светлана
9 лет назад

После приготовления кулечей, осталось много неиспользованных белков, вот я их в это дело и пустила! Очень вкусно получилось!!!

Keира
Keира
10 лет назад

Бесподобное суфле!!! heart По-летнему вкусно и легко! Спасибо огромное за чудесный рецепт! 👍

Наталекс
Наталекс
10 лет назад
Keира,

Кеира, добрый день! очень хочу приготовить это суфле, какие ягоды вы брали? Смесь или конкретные, очень аппетитно и цвет красивый👌flowerflowerflower

Keира
Keира
10 лет назад
Наталекс,

Добрый день! Я использовала здесь замороженную ежевику и малину (50/50). А так, любые ягоды подойдут! Очень рекомендую! Чудесно! flower

Наталекс
Наталекс
10 лет назад
Keира,

9 желтков! посоветуйте или куда вы их определили,я уже голову ломаю😱flowerflowerflower

Keира
Keира
10 лет назад
Наталекс,

Я из оставшихся 5 желтков я сделала этот десерт на след.день: http://www.edimdoma.ru/retsepty/32730-slivochnyy-krem-s-medom-i-vanilyu И остальные 4 желтка - просто в омлет на завтрак. А еще можно из желтков мороженое сделать, или крем заварной для эклеров. Еще такой десерт: http://www.edimdoma.ru/retsepty/41390-krem-iz-molochnogo-shokolada-s-timyanom

wellness
wellness
10 лет назад

Моя мама тоже часто взбивает белки с сахаром, но не запекает, а раскладывает по бокалам. Получается безподобный самбук! А рецептик я себе запишу :)flower

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.