Особенности рецепта: Яблочное пюре с корицей — из свежих яблок за 10 минут

🟢 Быстро 🔥 174 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 1. Автор Маша.

Яблочное пюре с корицей — из свежих яблок за 10 минут

22 июня 2026

Время приготовления

Описание рецепта

Яблочное пюре - очень вкусный и полезный десерт для всей семьи. В зависимости от сорта яблок пюре получается разной консистенции и цвета, от жёлтого до розового. Значительное влияние на цвет пюре оказывает использование кожуры яблок.

Слово редактора

Яблочное пюре готовится из свежих яблок без термической обработки — только блендер, немного воды, сахар и корица. Цвет зависит от сорта: из зелёных получается светло-жёлтое, из красных — розоватое. Если измельчать яблоки прямо с кожурой, пюре выйдет насыщеннее по цвету и гуще по текстуре. Подходит и как самостоятельный десерт, и как добавка к каше или творогу.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
яблоки2шт.
сахар0.5ч. л.
корица молотаяпо вкусу

Пищевая ценность

Белки2г
2.22% от дневной нормы
Жиры2г
2.50% от дневной нормы
Углеводы38г
12.67% от дневной нормы
Калории174кКал
7.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте произвольными кусками.
Если хотите пюре с более насыщенным цветом, можно оставить кожуру — просто тщательно вымойте яблоки.
Шаг 2
Переложите яблоки в блендер и измельчите до однородной массы.
Удобнее начинать с небольшого количества яблок, затем добавлять следующую порцию.
Шаг 3
Шаг 3
Добавляйте воду небольшими порциями, продолжая пробивать блендером, пока пюре не станет гладким и однородным.
Воды может понадобиться совсем мало — добавляйте по одной-две столовые ложки, чтобы не сделать пюре жидким.
Шаг 4
Шаг 4
Добавьте сахар и молотую корицу, перемешайте.
Количество сахара регулируйте по вкусу и кислоте яблок.
Шаг 5
Шаг 5
Перелейте пюре в кастрюльку и прогрейте на слабом огне, не доводя до кипения.
Прогрев нужен, чтобы сахар растворился и вкус стал мягче. Следите, чтобы пюре не закипело.

На заметку

Подавайте пюре тёплым или охлаждённым — оба варианта хороши. Готовое пюре хранится в холодильнике до двух суток в закрытом контейнере. Этот рецепт легко масштабировать: из одного килограмма яблок выходит около 600–700 грамм пюре. Пошаговые фото помогут точно поймать нужную консистенцию.

Оценить512

Маша