Этот рецепт — прекрасная основа для экспериментов, заменять в нем можно почти все! Вместо кешью подойдет пекан, макадамия или грецкие орехи, вместо кофе — апельсиновый сок, кленовый сироп или жидкое

Юлия Высоцкая

28 ноября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Домашние сливочные конфеты

Домашние конфеты — это вещь, делать их на самом деле просто и весело! Мы будем делать ириски-карамельки-тянучки, единственный секрет — нужно брать только белый сахар, из коричневого получается через

Юлия Высоцкая

23 октября 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Йогуртовое мороженое с козинаками

Вкусно, легко в приготовлении, безопасно для фигуры... Нужны еще какие-то доводы? P.S. Только не берите обезжиренный йогурт, не гневите бога чревоугодия — и так ни сливок, ни яиц!

Юлия Высоцкая

20 мая 2010

Шоколадные трюфели

Альбина

04 мая 2012

Приготовление

9 часов

Рецепт на:

15 персон

ОПИСАНИЕ

Вот еще один рецептик для любителей горького шоколада. Лично я обожаю трюфели,но то,что продается сейчас в магазинах либо вообще сложно назвать трюфелями, либо стоит безумно дорого. А тут вам все вкусное,натуральное, да еще и ручной работы) Пробуйте обязательно - вкусно и шоколадно.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

100 г шоколада 70%,без добавок

100мл сливок 35%

30мл коньяка

50г сливочного масла

50г молочного шоколада

50 г какао-порошка для обсыпки

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/5

Шоколад потереть на очень мелкой терке.

На весь экран

# шаг 2/5

Сливки на медленном огне довести почти до кипения и влить в серединку шоколада, размешивая вилкой. Добиваемся однородной массы,немного остужаем, вливаем коньяк,добавляем сливочное масло и еще раз перемешиваем. Закрываем миску пленкой и отправляем на ночь в холодильник.

На весь экран

# шаг 3/5

Достаем массу из холодильника,перемешиваем и ложечкой отделяем кусочки, скатываем шарики и выкладываем на пленку. Убираем в холодильник.

На весь экран

# шаг 4/5

На водяной бане растапливаем молочный шоколад, остужаем. Достаем трюфели из холодильника, по очереди опускаем их сначала в растопленный шоколад,затем обваливаем в какао. Хранить в холодильнике.

На весь экран

# шаг 5/5

Перед подачей на стол трюфели лучше вынуть за час и дать постоять при комнатной температуре. Приятного аппетита!)

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Творожные тортик и "Рафаэлло" с абрикосами и жареным геркулесом

Участник конкурса "Детское меню". Этакая новая подача творога и овсянки. Для начинки идеально подходят большие, сладкие абрикосы сорта "Румяные щёчки". Овсяные хлопья лучше брать крупные, а творог

Vladislava Zumbo

07 июля 2013

Рецепты

Яблочные шарики с ромом, ванилью и шоколадом

Источник-Источник-журнал ELLE,я этот рецепт увидела у КикиС на кукинге,большое ей спасибо!

Марино4ка

24 ноября 2009

Рецепты

Натуральный черный шоколад из тертого какао

Всем любителям натурального шоколада посвящаю этот рецепт! Это не те приторно сладкие шоколадки, которые мы привыкли покупать в магазинах. Я бы его охарактеризовала, как «Взрослый», «Терпкий» и

KT-SW

18 апреля 2014

Рецепты

Шоколадная плитка handmade

Многих, вероятно, удивит этот пост. И у многих возникнет вопрос «Ну зачем самой дома делать шоколадки, если в любом магазине можно купить совершенно любой фабричный шоколад на свой вкус и кошелек?».