Сырные конвертики из лаваша с чесноком и укропом
Описание рецепта
Плавленый сыр с чесноком и укропом внутри хрустящего лаваша — простая идея, которая работает всегда. На сливочном масле конвертики подрумяниваются быстро, и кунжут на корочке приятно хрустит.Слово редактора
Конвертики из лаваша с плавленым сыром — быстрая закуска, которую можно собрать за несколько минут из того, что есть в холодильнике. Внутри — пластинки плавленого сыра, свежий укроп и чеснок, снаружи — хрустящая корочка от жарки на сливочном масле. Подходит на завтрак, в качестве перекуса или лёгкого ужина. Кунжут добавляет ореховую нотку и аппетитный вид.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лаваш2лист
- сыр плавленый4шт.
- чеснокпо вкусу
- яйца куриные3шт.
- масло сливочное1ст. л.
- укроппо вкусу
- кунжутпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки70г77.78% от дневной нормы
- Жиры57г71.25% от дневной нормы
- Углеводы116г38.67% от дневной нормы
- Калории1248кКал52.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Лаваш разрезать на ровные полоски удобного размера.Ширина полоски определяет размер конвертика — около восьми-десяти сантиметров удобно для одного укуса. - Шаг 2
Шаг 2Плавленый сыр нарезать тонкими пластинками, укроп мелко измельчить.Плавленый сыр лучше брать плотный, в брусках, а не пастообразный — он не растечётся при нарезке. - Шаг 3Шаг 3На каждую полоску лаваша выложить пластинку сыра, посыпать укропом, выдавить немного чеснока и посыпать кунжутом.Чеснока достаточно одного-двух небольших зубчиков на всю порцию, чтобы вкус не перебивал сыр.
- Шаг 4Шаг 4Аккуратно свернуть лаваш конвертиком, плотно подвернув края, чтобы начинка не выпала.Заворачивайте плотно и начинайте жарку швом вниз — так конвертик не раскроется на сковороде.
- Шаг 5Шаг 5Взбить яйца в неглубокой миске. Обмакнуть каждый конвертик в яйцо со всех сторон.Яйцо можно слегка посолить и поперчить перед обмакиванием.
- Шаг 6Шаг 6Обжарить конвертики на сливочном масле с добавлением чеснока со всех сторон до золотистого цвета.Масло не должно гореть: жарьте на среднем огне, иначе лаваш потемнеет раньше, чем прогреется сыр внутри.
- Шаг 7Шаг 7Готовые конвертики по желанию посыпать мелко рубленой зеленью и подать горячими.Если хотите подать как закуску к столу, дайте конвертикам полежать две-три минуты — сыр внутри немного схватится.
На заметку
Подавайте конвертики сразу после жарки — горячими, пока лаваш хрустит. Хранить их не имеет смысла: при остывании корочка размокает. Этот рецепт легко разнообразить: добавьте в начинку помидор, ветчину или острый перец. Пошаговые фото помогут сориентироваться с размером и плотностью сворачивания.Оценить515
0
Комментарии
68-ая😀
голосую!👌
Голосую!
Голосую!
Это так будет вкусно......<a target="_blank" href="http://smayliki.ru/smilie-607819143.html"><img src="http://s7.rimg.info/db1e112ee9f9da123558eaddfb085fff.gif" ></a> )))) Голос мой у Вас!