Беконовые гнёзда с яйцом и грибами из духовки

Беконовые гнёзда с яйцом и грибами из духовки

Время приготовления
Описание рецепта
Ингредиенты
Фотоотчеты пользователей
Шаги рецепта
Автор рецепта
Похожие рецепты
Комментарии

Описание рецепта

Сытно, быстро и без лишней посуды — хороший вариант, когда хочется нормально поесть с утра.

Слово редактора

Беконовые гнёзда — порционная запечённая закуска: полоски бекона укладывают в форму так, чтобы получились «бортики», внутрь кладут обжаренные грибы и вбивают яйцо. Блюдо запекается около 20 минут до лёгкой хрустящей корочки. Подходит для завтрака или плотного обеда. Рецепт взят из книги Paleo Comfort Foods, количество порций легко регулируется под число едоков.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки145г
    161.11% от дневной нормы
  • Жиры176г
    220.00% от дневной нормы
  • Углеводы128г
    42.67% от дневной нормы
  • Калории2794кКал
    116.42% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Отзывы пользователей по рецепту

Добавить отзыв
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
149🔥
пользователя каждый день изучают этот рецепт

Поделитесь результатом, ваш опыт поможет другим

Добавить отзыв
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Апрель

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Разогреть духовку до 180 °C.
    Разогреть духовку до 180 °C.
    Убедитесь, что духовка успела прогреться до нужной температуры — это влияет на равномерность запекания.
  • Шаг 2 Сковороду разогреть, растопить масло и обжарить грибы с луком до готовности.
    Сковороду разогреть, растопить масло и обжарить грибы с луком до готовности.
    Грибы можно использовать любые: шампиньоны, вёшенки или лесные. Лук нарежьте мелко, чтобы он успел размягчиться.
  • Шаг 3 Форму сбрызнуть спреем или смазать оливковым маслом. Уложить бекон так, чтобы получились гнёзда с бортиками.
    Форму сбрызнуть спреем или смазать оливковым маслом. Уложить бекон так, чтобы получились гнёзда с бортиками.
    Если бекон тонкий, он может сползти. Прижмите полоски плотнее к стенкам формы, перекрывая их краями.
  • Шаг 4 Выложить обжаренные грибы с луком в каждое гнездо.
    Выложить обжаренные грибы с луком в каждое гнездо.
    Старайтесь распределить начинку равномерно, чтобы яйцо легло по центру.
  • Шаг 5
    На каждое гнездо разбить по одному яйцу.Шаг 5
    На каждое гнездо разбить по одному яйцу.
    Вбивайте яйцо аккуратно — желток должен остаться целым, если вы хотите его мягким.
  • Шаг 6
    Поставить форму в духовку на 15–20 минут — до лёгкой хрустящей корочки бекона.Шаг 6
    Поставить форму в духовку на 15–20 минут — до лёгкой хрустящей корочки бекона.
    Время зависит от желаемой степени готовности яйца: 15 минут — желток жидкий, 20 минут — полностью запечённый.
  • Шаг 7
    Готовые гнёзда аккуратно вынуть из формы и выложить на тарелку. Подавать горячими.Шаг 7
    Готовые гнёзда аккуратно вынуть из формы и выложить на тарелку. Подавать горячими.
    Чтобы гнёзда не развалились при извлечении, поддевайте их силиконовой лопаткой или ложкой.

На заметку

Подавайте гнёзда сразу из духовки — бекон хрустит именно горячим. Хранить готовое блюдо не рекомендуется: при разогреве яйцо затвердевает, а бекон теряет корочку. Количество порций регулируйте под число едоков. Рецепт легко адаптировать: в гнёзда можно добавить тёртый сыр поверх яйца перед запеканием. Фото готового блюда удобно делать сразу на тарелке, пока гнёзда держат форму.

Уже приготовили?

5.072
0
Каждый день этот рецепт изучают 54 пользователя — поделитесь результатом, ваш опыт поможет другим
Загрузите фото PNG, JPG до 10 MB

Что готовим

куриные блюда
куриный бекон

Комментарии

37
Оставить комментарий
  • இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
    இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ

    <a target="_blank" href="http://smayliki.ru/smilie-1078142535.html"><img src="http://s17.rimg.info/84d0d29e6c40cbb5683c3d1cce783572.gif" ></a>

    • இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
      இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ

      Обалденно!!!!!ОБАЛДЕННО!ОБАЛДЕННО!!!:*СПАСИБО!flowerЯ туда еще к грибам добавила сладкого перчика и баклажана,вот слов нет,вкусно ,очень,очень,а самое главноеpooh_lolмуж за такой завтрак...:[долго гулял на улице с ребенком,я успела и убраться и себя в порядок привести любимую.Так что трижды спасибо за идею!!!!И за вкусный завтрак:*

      • Ольчик :)
        Ольчик :)

        Замечательная идея!!!! 60-я! flower flower flower

        • Elen@Lat
          Elen@Lat

          :)Супер гнезда, на завтрак да пожалуй и на ужин очень вкусно!!!!heartflower

          • Танюха-ха))
            Танюха-ха))

            Суперские гнезда!:)flower

            Оставить комментарий