Картофельная запеканка с креветками
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Рецеп я "подсмотрела" утром в "Кулинарном поединке", не удержалась и уже вечером приготовила. Картошечка получается очень вкусной :))Слово редактора
Картофельная запеканка с креветками — отличное сочетание нежного картофеля и морепродуктов. Запекание позволяет сохранить текстуру и вкус ингредиентов, а сыр и помидоры добавят сочности и яркости. Такое блюдо прекрасно подойдёт для семейного ужина или праздничного стола. Попробуйте экспериментировать с разными видами сыра или добавить в запеканку другие морепродукты — например, мидии или кальмары.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- чеснок3стакан
- помидоры2шт.
- сыр твердый300г
- специипо вкусу
- майонезпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы8г2.67% от дневной нормы
- Калории206кКал8.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Картофель очистить и нарезать тоненько кольцами. Форму для выпекания смазать маслом и выложить картофель, посолить и поперчить ( я добавляла специи хмели-сунели).Тонкая нарезка картофеля обеспечит равномерное пропекание. Выбирайте картофель с низким содержанием крахмала, чтобы он не разварился.
- Шаг 2Креветки отварить несколько минут и очистить. Лук нарезать полукольцами и выложить на картофель.При отваривании креветок не передержите — они станут резиновыми. Лук полукольцами хорошо распределится по всей поверхности и даст аромат.
- Шаг 3Чеснок натереть на мелкой терке. Помидоры нарезать кольцами, выложить на картофель с луком. Помидорки сверху смазать тертым чесноком.Мелкая терка для чеснока поможет ему лучше распределиться и отдать аромат. Помидоры выбирайте сочные, но не переспевшие — чтобы не потеряли форму при запекании.
- Шаг 4
Выложить сверху очишенные креветки.Распределите креветки равномерно — так они пропекутся одинаково. Можно добавить немного лимонного сока для свежести. - Шаг 5
Сыр натереть на мелкой терке и посыпать запеканку.Тёртый сыр создаст аппетитную корочку. Попробуйте смешать несколько сортов сыра для более сложного вкуса. - Шаг 6Смазать майонезом и поставить в разогретую духовку минут на 20-25. Приятного аппетита!Следите за запеканкой — сыр должен расплавиться и слегка подрумяниться. Если духовка греет неравномерно, можно накрыть запеканку фольгой на первые 10–15 минут, а потом снять для образования корочки.
На заметку
Готовая запеканка хорошо хранится в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере. Перед подачей можно разогреть в духовке при 180 °C в течение 15–20 минут. К запеканке отлично подойдут свежие овощи или лёгкий салат, а также белое вино. Для более диетического варианта можно заменить майонез на греческий йогурт в той же пропорции.Оценить524
0
Комментарии
7Оказалась не готова к такому сочетанию. Ингредиенты без креветок, на мой взгляд - вполне самодостаточное блюдо. Очень непривычно. Хотя мужу очень понравилось, аж за ушами пищало😀
Такой запеканочке мой голос!:)
16-ая на запеканочку!👍
голосую😀
8-ая😀flower