НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Говядина с каштанами

Я подаю это мясо целиком на деревянной доске и режу прямо на столе. Растительное масло для соуса можно брать любое.

Юлия Высоцкая

01 февраля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Телячьи отбивные Монблан

Вместо петрушки можно использовать базилик.

Юлия Высоцкая

25 января 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Молодой картофель по-кончаловски

Рецепт от А. С. Кончаловского Если вы любите вкус воблы или просто пикантные нотки в рецептах, то это блюдо создано для вас. Нежная, разваристая картошка фантастически здорово сочетается с сильным

Юлия Высоцкая

04 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Томленая ягнятина с копченой грудинкой

Это крайне простой рецепт, чем жирнее ягнятина, тем вкуснее она получится. Пузырьки делают структуру мяса более нежной, поэтому сидр здесь работает замечательно, единственное, лучше достать его из

Юлия Высоцкая

06 марта 2021

Душенина с овощами и галушками

Людмила

09 мая 2012

Рецепт на:

6 персон

ОПИСАНИЕ

Представляю Вам еще одно вкусное и сытное блюдо Закарпатской кухни – душенину с овощами и галушками. Очень подходящее блюдо для каждодневного приготовления.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Свинина ( или говядина) – 500гр,

лук- 100гр,

морковь – 100гр,

корень петрушки – 50гр,

картофель – 550гр,

перец болгарский – 120гр,

томатный соус – 1.5ст.ложки ( или помидоры – 200гр),

растительное масло – 40гр,

чеснок – 2-3 зубка,

красный перец,

соль,

тмин,

петрушка.

Для галушек:

мука – 120гр,

яйцо – 1шт,

вода – 50гр,

соль.

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Свинину порезать на небольшие кусочки, посолить, посыпать красным молотым перцем по вкусу и поджарить на растительном масле вместе морковью и корнем петрушки, порезанных мелким кубиком.

На весь экран

# шаг 2/8

Затем в мясо налить немного горячей воды и потушить под крышкой до полуготовности.

На весь экран

Очищенный картофель нарезать средним кубиком, соединить с мясом, добавить болгарский перец, порезанный кусочками, пассированный лук и томатный соус или помидоры, порезанные кусочками. Тушить до готовности.

На весь экран

# шаг 4/8

Для галушек из муки, яйца, воды и щепотки соли замесить тесто, дать ему постоять под салфеткой 20мин.

На весь экран

# шаг 5/8

Затем тесто раскатать в пласт толщиной 2мми нарезать в виде квадратов 15х15мм, немного подсушить.

На весь экран

# шаг 6/8

Отварить галушки в подсоленной воде.

На весь экран

# шаг 7/8

В конце тушения к мясу добавить сваренные галушки, осторожно перемешать и заправить растертым чесноком с тмином.

На весь экран

# шаг 8/8

Подавать душенину, посыпав нарезанной зеленью петрушки. Приятного аппетита!

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Гречка по-купечески

alla_33

28 сентября 2023

Рецепты

Пирог фрито по юго-западному стилю

Фрито или фритас придуман в Америке местным жителем в штате Техас в 1932 г . Чарли Дулин купил патент и усовершенствовал его на своей кухне с помощью матери . В этом блюде использованы кукурузные