Черри-паста с сёмгой

09 мая 2012

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Трёхцветная паста вида Sorprese (сюрприз) чем-то напоминает цветок. По крайней мере у меня появилась такая ассоциация. В компании томатного соуса с кусочками сёмги, маринованной с мятой и соком лайма, получается очень гармоничный обед или ужин.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
паста150г
чеснок3стакан
оливковое масло2ст. л.
рыбный соус1ст. л.
мята сушеная1ч. л.
соль1щепотка
сыр твердый50г
сок лаймапо вкусу
петрушка сушеная1

Пищевая ценность

Белки12г
13.33% от дневной нормы
Жиры16г
20.00% от дневной нормы
Углеводы46г
15.33% от дневной нормы
Калории373кКал
15.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Пасту отвариваем в подсоленной воде с 1 ст. л. оливкового масла почти до готовности. Тем временем занимаемся соусом. Чеснок чистим, мелко режем и отправляем на разогретую сковороду с 1 ст. л. оливкового масла.
Шаг 2
Обжариваем пол-минутки и добавляем помидорки черри в томатном соке. Добавляем рыбный соус, табаско, перец, имбирь, соль, тушим на небольшом огне еще пару минут.
Шаг 3
Сёмгу режем на небольшие кусочки, поливаем каждый кусочек соком лайма и присыпаем мятой, оставляем минут на 15.
Шаг 4
Выкладываем сёмгу в соус, держим под крышкой минут 7.
Шаг 5
Откидываем пасту на дуршлаг.
Шаг 6
Отправляем в черри-соус, аккуратно перемешиваем, даем пасте пропитаться соусом в течении нескольких минут.
Шаг 7
Трем сыр на мелкой терке.
Шаг 8
Подаем пасту украсив свежими черри, сыром и присыпав петрушкой. Приятного аппетита!!!