Булочки с заварным кремом

Булочки с заварным кремом

Время приготовления
ИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки10136г
    11262.22% от дневной нормы
  • Жиры1377г
    1721.25% от дневной нормы
  • Углеводы82528г
    27509.33% от дневной нормы
  • Калории377318кКал
    15721.58% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
ЮсяЮся
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
ЮсяЮся

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Сделаем крем. Смешать сахар 120г, масло сливочное 50г, крахмал 30г, 2 яйца, ванилин в однородную массу.
    Сделаем крем. Смешать сахар 120г, масло сливочное 50г, крахмал 30г, 2 яйца, ванилин в однородную массу.
  • Шаг 2 Молоко с маслом нагреть до горячего состояния.
    Молоко с маслом нагреть до горячего состояния.
  • Шаг 3 Масло с молоком постепенно вливать в яичную смесь, размешивая до однородности.
    Масло с молоком постепенно вливать в яичную смесь, размешивая до однородности.
  • Шаг 4 Варить на маленьком огне, помешивая пока не загустеет. Крем поставить остывать.
    Варить на маленьком огне, помешивая пока не загустеет. Крем поставить остывать.
  • Шаг 5 Делаем тесто. Смешать 550г муки, 100г сахара, 7г дрожжей, яйцо, молоко 250мл, сливочное масло 50г и соль 0,5ч.л. Замесить тесто.
    Делаем тесто. Смешать 550г муки, 100г сахара, 7г дрожжей, яйцо, молоко 250мл, сливочное масло 50г и соль 0,5ч.л. Замесить тесто.
  • Шаг 6 Тесто поставить в теплое место примерно на час до увеличения в два раза.
    Тесто поставить в теплое место примерно на час до увеличения в два раза.
  • Шаг 7 Подошедшее тесто разделить примерно на 18 кусочков. Начнем делать булочки. Раскатайте шарик теста в лепешку 10х14 см.
    Подошедшее тесто разделить примерно на 18 кусочков. Начнем делать булочки. Раскатайте шарик теста в лепешку 10х14 см.
  • Шаг 8 Отступая немного от края, кладем начинку.
    Отступая немного от края, кладем начинку.
  • Шаг 9 Заворачиваем одну сторону и чуть-чуть край приминаем пальчиками.
    Заворачиваем одну сторону и чуть-чуть край приминаем пальчиками.
  • Шаг 10 И прорезаем полосками, не доходя до края
    И прорезаем полосками, не доходя до края
  • Шаг 11 Потом заворачиваем. И вот готовая булочка.
    Потом заворачиваем. И вот готовая булочка.
  • Шаг 12 Сформированные булочки выложить на противень и оставить их минут на 25-30. Затем смазать яйцом и посыпать кунжутом или листиками миндаля.
    Сформированные булочки выложить на противень и оставить их минут на 25-30. Затем смазать яйцом и посыпать кунжутом или листиками миндаля.
  • Шаг 13 Выпекать при 160* около 20-30 минут, до готовности.
    Выпекать при 160* около 20-30 минут, до готовности.
  • Шаг 14 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить571
0

Автор рецепта

ЛарисаЛариса,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

17
Оставить комментарий
  • Маришка
    Маришка

     булочки просто супер !!!!!!!!!!!!!😍😍😍

    • Ксюха
      Ксюха

       Ну очень вкусно! Всем понравились!flower

      • J
        julil86

          А у меня вся начинка вытекла((((

        • Elen@Lat
          Elen@Lat

           :)Аппетитные булки!!!👌

          • Виктория Головашевич
            Виктория Головашевич

             44-й голос:)

            Оставить комментарий