Салат из редьки с курицей

14 апреля 2026

Время приготовления 30 мин

ktaraАвтор рецепта

Лиза КутафинаРедактор

ktaraАвтор рецепта

Лиза КутафинаРедактор

ИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Слово редактора

Салат из редьки с курицей — отличное блюдо для лёгкого обеда или ужина. Редька придаёт салату пикантный вкус, а обжаренный лук и нежная курица делают его более сытным. Такой салат хорошо разнообразит ваше меню и станет отличной альтернативой более калорийным закускам. Попробуйте добавить немного свежей зелени — это усилит аромат и сделает блюдо ещё более аппетитным.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки34г
37.78% от дневной нормы
Жиры28г
35.00% от дневной нормы
Углеводы16г
5.33% от дневной нормы
Калории443кКал
18.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

penynfaryna

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
1. Редьку очистить, нарезать тонкой соломкой и замочить в холодной воде на 15 мин. Воду слить, редьку отжать. 2. Лук очистить, нарезать полукольцами и обжарить в растительном масле, 3 мин. Смешать в миске редьку с обжаренным луком. 3. Куриную грудку нарезать небольшими кусочками. Яблоко вымыть, удалить сердцевину, мякоть нарезать тонкой соломкой. Добавить в миску куриное мясо, яблоко и зеленый горошек. Посолить, поперчить и заправить майонезом, перемешать.
Замачивание редьки в воде помогает уменьшить её резкость и горечь. Лук обжаривайте на среднем огне, чтобы он стал золотистым, но не подгорел.

На заметку

Салат лучше употреблять сразу после приготовления, чтобы редька не потеряла хрусткость и свежесть. Если нужно приготовить заранее, замаринуйте редьку и обжарьте лук, храните отдельно в холодильнике до 12 часов, курицу тоже можно заранее отварить и охладить. Смешивайте все ингредиенты непосредственно перед подачей. К салату хорошо подойдут свежевыжатые соки или лёгкие белые вина.

Оценить47

ktara