Закуска на скорую руку "суперкартошечка"
Описание рецепта
Муж пришел с работы раньше, чем обычно и застал меня.... :))))врасплох, у меня только картошка "в мундирах" была готова и все. Вот я и быстренько сообразила ему вкусняшку.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- колбаса150г
- сыр100г
- сметана2ст. л.
- соль1щепотка
- масло сливочное1ст. л.
- лук зеленыйпо вкусу
- масло подсолнечноепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки47г52.22% от дневной нормы
- Жиры85г106.25% от дневной нормы
- Углеводы5г1.67% от дневной нормы
- Калории956кКал39.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Нагреваем сковороду и наливаем в нее подсолнечное масло, добавляем небольшой кусочек сливочного. Картошку, не очищая, разрезаем пополам и слегка вынимаем сердцевину(без усердия - просто, чтоб сформировать углубления). Извлеченный картофель не выбрасываем:)
- Шаг 2
Картофель обжарить на сковороде примерно по 1 минуте со стороны кожицы и со стороны разреза.
- Шаг 3
Натереть на крупной терке колбасу, сыр. Извлеченный картофель размять вилкой.Порезать лук. Положить все в миску. Добавить сметану, соль, перец. Все перемешать.
- Шаг 4
Картофель выложить на блюдо. На картофель выложить смешанную массу из колбасы и сыра. Вот и все :)