Зелёный борщ

14 мая 2012

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Это обычный зелёный борщ. Но самый вкусный для меня. Именно такой мы ели в детстве... И я очень часто готовлю его весной и летом, когда есть свежий щавель.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
мясо250г
яйца куриные2шт.
щавель свежийпо вкусу
специи1

Пищевая ценность

Белки64г
71.11% от дневной нормы
Жиры49г
61.25% от дневной нормы
Углеводы1г
0.33% от дневной нормы
Калории958кКал
39.92% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Мясо порезать небольшими кусочками, залить водой и варить около 30 минут. Картофель очистить и нарезать кубиками. Бросить картофель к мясу, варить 15 минут.
Шаг 2
Щавель помыть, мелко порубить, бросить в кастрюлю.
Шаг 4
Яйца взбить вилкой в отдельной миске. Влить в борщ, сразу же перемешать ложкой. Посолить, поперчить. Варить еще несколько минут.
Шаг 5
Подавать со сметаной и свежим хлебом (куда ж без него...? :-)))