Воздушное печенье "минутка"
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Название выбрано не случайно, поскольку печенье готовится ровно 1 минуту!:)Очень вкусное и просто тает во рту. Спасибо Наталье с say 7 за рецепт.Слово редактора
Печенье «Минутка» — отличный вариант для быстрого десерта, который порадует и детей, и взрослых. Благодаря воздушной текстуре и сочетанию шоколада с кокосовой стружкой оно получается не только вкусным, но и очень ароматным. Можно экспериментировать с добавками: попробовать заменить шоколад на другие виды конфет или добавить измельчённые орехи. Такое печенье станет прекрасным дополнением к чашке чая или кофе и поможет создать уютную атмосферу в доме.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахарная пудра0.5стакан
- шоколад0.5стакан
- кокосовая стружка0.7стакан
- сахар ванильный0.5
- яичные белки1шт.
Пищевая ценность
- Белки28г31.11% от дневной нормы
- Жиры130г162.50% от дневной нормы
- Углеводы182г60.67% от дневной нормы
- Калории1960кКал81.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Смешиваем кокосовую стружку, шоколад и орехиЕсли у вас нет орехов, можно добавить изюм или другие сухофрукты — они придадут печенью дополнительную сладость и текстуру - Шаг 2Шаг 2Белок взбиваем с сахарной пудрой до крепких пиков как на безеЧтобы белок взбился лучше, предварительно охладите его и используйте чистую сухую посуду. Пики должны быть такими, что если перевернуть миску, масса не вытечет
- Шаг 3Шаг 3Соединяем все вместе, тесто получится очень густое.Перемешивайте аккуратно, чтобы не потерять объём взбитого белка — иначе печенье не будет таким воздушным
- Шаг 4Шаг 4Духовку нагреваем до максимальной температурыУбедитесь, что противень расположен в центре духовки — так печенье пропечётся равномерно
- Шаг 5Шаг 5Выкладываем печенье чайной ложкой на противень, застеленный пергаментом и ставим в нагретую духовку ровно на 1 минуту!Следите за печеньем — через минуту оно должно слегка подрумяниться, но не стать слишком тёмным
- Шаг 6Шаг 6Выключаем духовку и оставляем там печенье пока духовка не остынет, духовку ни в процессе приготовления, ни после, не открывать!Не открывайте духовку, чтобы сохранить температуру и структуру печенья. Остывание в выключенной духовке поможет печенью стать более хрустящим
На заметку
Готовое печенье лучше всего подавать сразу — оно особенно нежное и воздушное в тёплом виде. Если остались излишки, храните их в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней. Для разнообразия можно заменить часть кокосовой стружки на измельчённые орехи — это добавит текстуры и нового вкуса.Оценить533
0
Комментарии
12Часто делаю этот рецепт,после того как остается белок от куличей. 👍
Очень удачный рецепт! Такое печенье нужно делать к праздничному столу: нетрудоемко и очень вкусно! Спасибо за рецепт!
можно ли как раз орехи заменить кукурузными хлопьями?
😀Интересное какое печенье!pooh_lol
<a target="_blank" href="http://smayliki.ru/smilie-845287143.html"><img src="http://s13.rimg.info/1488045ff4ede02cae99749a87f7ce8c.gif" ></a>