"Ежики" куриные с рисом под овощным соусом

"Ежики" куриные с рисом под овощным соусом

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Участник конкурса «Экспериментируй с Tefal». Такие тефтели можно готовить из любого мяса. Мои дети называют их "ежиками"))) Правда соус я делаю обычно проще, но раз у нас эксперимент, то почему бы не попробовать)))

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки144г
    160.00% от дневной нормы
  • Жиры64г
    80.00% от дневной нормы
  • Углеводы144г
    48.00% от дневной нормы
  • Калории1719кКал
    71.63% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Кажется все ингредиенты присутствуют)))
    Кажется все ингредиенты присутствуют)))
  • Шаг 1 Отварите рис откидным способом до полуготовности.
    Отварите рис откидным способом до полуготовности.
  • Шаг 2 Пока рис варится, обдайте помидоры кипятком и снимите кожу.
    Пока рис варится, обдайте помидоры кипятком и снимите кожу.
  • Шаг 3 Одновременно обжарьте нашинкованную на терке морковь и лук, на сковороде с добавлением оливкового масла.
    Одновременно обжарьте нашинкованную на терке морковь и лук, на сковороде с добавлением оливкового масла.
  • Шаг 4 Помидоры порежьте на четыре части, сложите в сотейник и оставьте припускать в собственном соку.
    Помидоры порежьте на четыре части, сложите в сотейник и оставьте припускать в собственном соку.
  • Шаг 5 Через 15-20 минут (когда помидоры станут мягкими), добавьте обжаренные овощи и специи (у меня карри) И варите еще 10 минут. Затем снимите с плиты и дайте немного остыть.
    Через 15-20 минут (когда помидоры станут мягкими), добавьте обжаренные овощи и специи (у меня карри) И варите еще 10 минут. Затем снимите с плиты и дайте немного остыть.
  • Шаг 6 Фарш можно купить, но я все же предпочитаю готовить его сама. У меня 4 окорочка и одна грудка. Отделите мясо от костей и пропустите через мясорубку.
    Фарш можно купить, но я все же предпочитаю готовить его сама. У меня 4 окорочка и одна грудка. Отделите мясо от костей и пропустите через мясорубку.
  • Шаг 7 Смешаем мясо курицы с рисом, яйцом, солью, перцем, мелко рубленой зеленью петрушки и укропа.
    Смешаем мясо курицы с рисом, яйцом, солью, перцем, мелко рубленой зеленью петрушки и укропа.
  • Шаг 8 Сформуем шарики.
    Сформуем шарики.
  • Шаг 9 Обваляем их в муке и обжарим на сковороде с добавлением оливкового масла. Я делала это на двух сковородках)
    Обваляем их в муке и обжарим на сковороде с добавлением оливкового масла. Я делала это на двух сковородках)
  • Шаг 10 Переложите тефтели в сотейник или глубокую сковороду, добавьте 1 стакан воды и тушите под крышкой 15 минут.
    Переложите тефтели в сотейник или глубокую сковороду, добавьте 1 стакан воды и тушите под крышкой 15 минут.
  • Шаг 11 Тем временем переложите наши овощи в блендер, добавьте к ним зелень петрушки, укропа и базилика. Пюрируем и добавляем 1 стакан воды.
    Тем временем переложите наши овощи в блендер, добавьте к ним зелень петрушки, укропа и базилика. Пюрируем и добавляем 1 стакан воды.
  • Шаг 12 Заливаем тефтели соусом и тушим еще 10 минут на медленном огне. Добавляем мелко рубленный чеснок, перемешиваем и выключаем.
    Заливаем тефтели соусом и тушим еще 10 минут на медленном огне. Добавляем мелко рубленный чеснок, перемешиваем и выключаем.
  • Шаг 13 Ну вот и все! Можно подать с зеленью и сметаной)
    Ну вот и все! Можно подать с зеленью и сметаной)
Оценить587
0

Автор рецепта

РиммаРимма,автор рецепта
Ну вот и я решилась вести свой блог))) Приглашаю всех в гости! http://rimmal.blogspot.ru/
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

37
Оставить комментарий
  • Katerina
    Katerina

     Такие вкусные, ароматные. Очень хороши сами по себе без гарниров :)

    • Кристина
      Кристина

       Спасибо за рецепт!Очень вкусно!!Мои сказали что просто как в Италии👌😀

      • Сюрреалистичная
        Сюрреалистичная

         Риммусь удачи тебе в конкурсе! Рецепт достойнейший! Ты как всегда на высоте, фото блеск.

        • Ponchik
          Ponchik

           Da kak tut proyti mimo takih smachnih ejey? Prinimayte👌 Rimma! 81-y ya!pooh_lol

          • Mariana
            Mariana

             Класс!!

            Оставить комментарий