Палтус в лимонно-тимьянном бульоне
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Для любителей рыбки предлагаю интересный рецепт с палтусом.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лимоны3шт.
- чеснок3зубчик
- перец черный10шт.
- палтус4кусок
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки197г218.89% от дневной нормы
- Жиры32г40.00% от дневной нормы
- Углеводы28г9.33% от дневной нормы
- Калории1254кКал52.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Снять кожицу пилером с лимонов. Выложить на глубокую сковороду, добавить бульон,сок лимонов, дольками чеснок,4 веточки тимьян/у меня был только сухой/,перец горошком. Поставить кипятить на огонь.Рыбу с двух сторон посолить и осторожно перенести на сковороду.Закрыть крышкой и готовить примерно 9-12мин.
- Шаг 2
Затем готовую рыбу осторожно перенести на тарелку и прикрыть фольгой.
- Шаг 3
Бульон процедить через марлю или ситечко.Бульон вернуть на сковороду и прокипятить вновь.
- Шаг 4
На филе каждого палтуса вылить часть бульона,сбрызнуть олив.маслом,положить веточку тимьяна,дольку лимона и подавать к столу.
Оценить537
0