Мороженое ананасовое с корицей.самый простой рецепт приготовления мороженого
Описание рецепта
Мороженое получилось эксперементальное,так как изначально я хотела сделать заварное,но дети захотели срочно гулять,но и мороженого они тоже хотели,пришлось выкрутиться!вариант хорош и для тех,кто 1 раз делает мороженое.
Слово редактора
Ананасовое мороженое с корицей — освежающий десерт, который порадует любителей экзотических вкусов. Корица добавляет пряную нотку, а ананас придаёт сочность и тропический акцент. Такое мороженое отлично подойдёт для летнего меню или в качестве лёгкого десерта после ужина. Попробуйте разнообразить рецепт, добавив в смесь немного измельчённых орехов или кусочков других фруктов — манго или киви.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- ананасы1шт.
- лимонный сок1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы128г42.67% от дневной нормы
- Калории589кКал24.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Ананас очистить,вырезать сердцевину,а мякоть измельчить блендером,если любите кусочки-порежьте ножом.Добавьте лимонный сок.Сахарную пудру и корицу смешайте.Сливки взбейте,постепенно добавляя коричную пудру,до крепкого крема.Теперь смешайте ананасовое пюре и сливки,аккуратно- ложкой.Всё(результат смешивания на фото).Ставим в морозилку,помешивала я каждые1,5 часа.Замораживалось около 5-6часов.Приятного морожеедения!
Для более нежной текстуры измельчайте ананас блендером до состояния пюре. Если предпочитаете кусочки, режьте мелкими — они лучше распределятся в массе. Лимонный сок поможет сохранить свежесть и цвет ананаса. При взбивании сливок следите, чтобы они не превратились в масло — взбивайте на средней скорости.
На заметку
Готовое ананасовое мороженое лучше всего хранить в морозилке в контейнере с плотной крышкой до 2 недель. Перед подачей дайте мороженому немного постоять при комнатной температуре — так оно станет более мягким и удобным для поедания. Для более яркого вкуса можно добавить в смесь немного ванильного экстракта или увеличить количество корицы.