Булочки с "зимней" начинкой для елены старов
Описание рецепта
Я очень люблю разные сухофрукты. Они у меня всегда есть, сушу их сама. Такие во пирожки делаю в основном зимой, когда нету свежих фруктов. Я имею ввиду своих, а не магазинных "восковых". Вспомнила этот рецепт сегодня, когда увидела хлеб из сухофруктов ссылка на рецепт Старов Елены.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сухофруктыпо вкусу
- бананыпо вкусу
- кокосовая стружкапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории13кКал0.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Залить сухофрукты холодной водой (не кипятком). Оставить на время, чтобы размокли немного. В этот раз у меня были абрикосы и яблоки. Замочить так же и мак.
- Шаг 2
Слить-отжать (можно промокнуть полотенцем) воду. Измолоть все в мясорубке.
- Шаг 3
Добавить бананы (свежие подавить несильно мелко вилкой)...... и кокосовую стружку.
- Шаг 4
Замесить тесто на молоке. На 500 мл молока (можно на воде) - 11 г дрожжей сухих, 100 мл растительного масла, 3 ст л сахара 1 ч л соли. 1 кг муки. Мука: 500 г пшеничной, 100 г кукурузной, 100 г пшеничной крупы (мелкая побитая пшеница) и 200 г "овсянки". Если делаете с овсянкой, общее количество муки получается не 1 кг а 900 г. Подробнее замес теста можно посмотреть в моих рецептах хлеба например ссылка на рецепт
- Шаг 5
Вот такое вот красивое тесто через 1.5 часа. Вымесить еще раз.
- Шаг 6
Разделить на кусочки. У меня получилось 20 штук.
- Шаг 7
Так же и начинку визуально делим на 20 частей. Формируем булочки-пирожки.
- Шаг 8
...
- Шаг 9
Сложить на противень. Поставить, чтобы подошли минут 30. Смазать яйцом
- Шаг 11
и посыпать маком.
- Шаг 12
Выпекать около 40 минут при 190С
- Шаг 13
Вот такие вот булочки. Вкуууууууууууусные и очень полезные!
- Шаг 14
Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Роллы на новый лад: кто придумал суши-торт и зачем я делаю его для праздников
Какое вино добавлять к мясу и птице — сладкое, сухое или полусладкое? Узнали секрет у шеф-повара Прокофьева
Секрет хорошего вина в обычном магазине: мой алгоритм для идеального выбора
Комментарии
13:*:*:*:*Солнце, какие булочки, какая начинка - мои любимые сухофруктики!!!!! Конечно же рецепт в копилочку, как жаль, что ты далековасто живешь - я бы к тебе на чай заглянула..(в наглую так. да?:) да не спустыми руками бы заглянула..а кое с чем..скоро узнаешь. с чем:))) а Маргарита помогала булочки лепить?:) у меня Марья обожает сухофрукты:))
36-я!Я тоже фанатка разной муки!pooh_lol
вернулась с голосом😘
👌👌👌
Золотистые такие! И пользы море! Голосую, Юся!flower