Шоколадный омлет с орехами
Описание рецепта
Фундук можно заменить миндалем или грецкими орехами.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные4шт.
- фундук2горсть
- шоколад черный100г
- масло сливочное20г
- сахарный песок4ч. л.
Пищевая ценность
- Белки24г26.67% от дневной нормы
- Жиры71г88.75% от дневной нормы
- Углеводы48г16.00% от дневной нормы
- Калории925кКал38.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Шоколад растопить на водяной бане.
- Шаг 1
Отделить белки от желтков.
- Шаг 2
Белки взбить в крепкую пену.
- Шаг 3
Желтки вместе с сахаром взбить миксером в пышную массу.
- Шаг 4
Фундук измельчить в ступке — кусочки должны остаться крупными.
- Шаг 5
Растопленный шоколад слегка остудить, затем тонкой струйкой влить к желткам с сахаром, непрерывно вымешивая миксером. Добавить половину орехов, перемешать.
- Шаг 6
Порциями ввести взбитые белки, каждый раз вымешивая.
- Шаг 7
Разогреть в тяжелой сковороде сливочное масло, выложить шоколадную массу, присыпать оставшимся фундуком и готовить 2–3 минуты.
- Шаг 8
Когда края омлета схватятся, отправить его под гриль на 3 минуты.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Названо лучшее мясо для правильного питания: не курятина
Как быстро сварить перловку без замачивания — есть один секрет
Было тяжело перестроиться, но теперь я ем медленно и чувствую себя лучше
Комментарии
1Вкусно! не похоже на омлет, скорее это шоколадный пирог! отлично идет с йогуртом или сметаной, готовила все время в сковородке, без гриля.