Салат "калейдоскоп"
Слово редактора
Салат «Калейдоскоп» — яркое и сытное блюдо, которое порадует не только вкусом, но и красочной подачей. Благодаря сочетанию свёклы, моркови, картофеля и мясных компонентов он станет отличным дополнением к праздничному столу. Вы можете экспериментировать с мясом: вместо свинины попробовать курицу или говядину, а также добавить корейскую морковь для более пикантного вкуса. Салат заиграет новыми красками, если украсить его свежей зеленью и зёрнами граната — они придадут блюду свежесть и хрустящую текстуру.Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы11г3.67% от дневной нормы
- Калории129кКал5.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
ПодготовкаМясо порезать соломкой, посолить, пожарить на масле до готовности. Картофель порезать брусочками, пожарить на масле до готовности, немного посолить. Сырые свеклу и морковь натереть на терке. Капусту мелко нашинковать. Гранат почистить, зерна отделить. Зелень мелко порезать. Готовый картофель нарезать кубиками. Мясо также порезать кубиками. Разложить на блюде по кругу: свеклу, морковь, зелень, мясо, капусту, картофель. В центр положить зерна граната. Уже на столе добавить майонез, перемешать. Приятного аппетита!При жарке мяса следите, чтобы оно не подгорало — готовьте на среднем огне. Картофель жарьте до золотистой корочки и хрустящей текстуры. Свеклу и морковь можно натереть на тёрке с разными насадками для интересной текстуры салата. Вместо майонеза можно использовать лёгкий йогуртовый соус — будет менее калорийно
На заметку
Салат «Калейдоскоп» лучше всего подавать сразу после приготовления, чтобы овощи не потеряли хрусткость и яркость. Если нужно приготовить заранее, смешайте ингредиенты без майонеза и храните в холодильнике до 12 часов, а заправьте непосредственно перед подачей. Для более лёгкого варианта можно заменить майонез на йогурт с добавлением лимонного сока.Оценить56
0
Комментарии
1Готовила такой салат, только в рецете была капуста свежая вместо граната, попробую теперь в таком варианте. Я думаю получиться вкусно! Спасибо за рецепт!