Мятно-творожная запеканка в микроволновке за 10 минут
Описание рецепта
Впервые готовила такую штуку в СВЧ. Вычитала у ОльгиЧ и попробовала ( Ольга, спасибо Вам огромное! Летом далеко не всегда хочется включать духовку, а я без творожных запеканок, пудингов и суфле жить не могу. Прекрасный и быстрый выход из положения!Слово редактора
Творожная запеканка с мятой — быстрый десерт для тех, кто не хочет включать духовку летом. Готовится в микроволновке за 10 минут: творог, йогурт, мята, манка и горький шоколад. Подходит как завтрак или лёгкий ужин. Рецепт выручает, когда хочется чего-то творожного без лишних усилий — никакой возни с духовкой и долгого ожидания.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог440упаковка
- яйцо2шт.
- йогурт100мл
- манная крупа2ст. л.
- сахар3ст. л.
- мята1
- масло сливочное1ст. л.
- шоколад черный горькийпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки14717г16352.22% от дневной нормы
- Жиры7947г9933.75% от дневной нормы
- Углеводы1881г627.00% от дневной нормы
- Калории140728кКал5863.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Все ингредиенты, кроме манной крупы, взбила блендером до однородности.Шоколад можно порубить на кусочки и добавить в конце перемешивания, а не взбивать вместе с остальными ингредиентами — так кусочки останутся целыми. - Шаг 2
Шаг 2Добавила манную крупу, тщательно перемешала и оставила массу на 30 минут — чтобы манка набухла.Не сокращайте время набухания манки — если поставить в микроволновку сразу, текстура будет хуже. - Шаг 3Шаг 3Смазала форму для микроволновки сливочным маслом.Форма должна быть именно жаропрочной, предназначенной для СВЧ — стекло или специальный пластик.
- Шаг 4Шаг 4Творожную массу ещё раз хорошо перемешала, перелила в форму и поставила в микроволновку при полной мощности на 10 минут.Мощность микроволновок различается. Проверьте готовность зубочисткой в конце — она должна выходить сухой.
На заметку
Подавайте запеканку тёплой или остывшей — в обоих вариантах вкусно. Хранится в холодильнике до двух суток, накрытой плёнкой. Этот рецепт легко адаптировать: мяту можно заменить ванилью или цедрой лимона, горький шоколад — молочным или вовсе убрать. Пошаговые фото помогут не ошибиться с консистенцией массы перед выпеканием.Оценить525
0