Суп с плавленым сыром

С куриной голени снять кону, положить в кастрюльку залить водой, и варить 5 мин, затем добавить порезанный картофель, немного присолить, бросить лаврушку. Варить до готовности картошки и мяса. Затем голень вынимаем, рвем мясо на небольшие кусочки, картошку подавить толкучкой.

Яйца уже заранее отварные, порезать на кубики, морковку тоже на мелкие кубики, зелень измельчить.

Затем бросаем в суп морковь, и трем прямо в кастрюлю на терке сырок, размешиваем, доводим до кипения, и варим в течении 5 мин, помешивая до расплавления сыра. Перчим, если нужно подсаливаем, добавляем яйца, через минуту зелень и выключаем. Супу дать настояться. Подавать можно как теплым так и холодным. Приятного аппетита!!!