Салат "на опушке"
Описание рецепта
форму для красивого оформления можно вырезать из пластиковой бутылки
Слово редактора
Салат «На опушке» — отличное решение для праздничного стола. Сочетание ветчины, маринованных опят и огурцов создаёт яркий вкус, а помидоры черри и зелень добавляют свежести и красочности. Такой салат можно подать как самостоятельное блюдо или как дополнение к мясным деликатесам. Попробуйте экспериментировать с разными сортами сыра — это позволит каждый раз открывать новые вкусовые оттенки.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- ветчина150шт.
- яйцо2шт.
- сыр твердый150шт.
- опята150шт.
- огурцы маринованные150шт.
- помидоры черрипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки6401г7112.22% от дневной нормы
- Жиры7592г9490.00% от дневной нормы
- Углеводы704г234.67% от дневной нормы
- Калории96234кКал4009.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
все ингредиенты нарезать тонкой соломкой, сыр натереть на крупной тёрке, добавить грибы , майонез и перемешать, на лист салата поставить форму выложить салат , украсить зеленью , грибами и черри
Для более гармоничного вкуса попробуйте добавить немного зелёного лука или укропа. Майонез можно заменить сметаной с горчицей — получится менее калорийно и не так приторно. Используйте красивую форму, чтобы салат выглядел как настоящая «лесная поляна»
На заметку
Салат лучше подавать сразу после приготовления, чтобы овощи не потеряли хрусткость и не выделили слишком много сока. Можно подготовить ингредиенты заранее (нарезать, натереть), хранить в холодильнике до 12 часов, а заправить и украсить непосредственно перед подачей. Для более лёгкой версии салата замените майонез на йогурт или нежирную сметану.