Шоколадный лимонад
Описание рецепта
Слово редактора
Шоколадный лимонад — необычное сочетание вкусов, которое порадует любителей шоколада и освежающих напитков. Этот напиток отлично подойдёт для летнего меню: он не только утолит жажду, но и подарит хорошее настроение. Попробуйте подать его на дружеской встрече или семейном празднике — яркий вкус и оригинальный вид обязательно привлекут внимание. Шоколадная газировка станет интересной альтернативой привычным лимонадам и сокам.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- какао2ч. л.
- сахар3ч. л.
- шоколад40г
- молоко60мл
- лимонный сок1ч. л.
- вода минеральная газированная1бутылка
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры20г25.00% от дневной нормы
- Углеводы203г67.67% от дневной нормы
- Калории1035кКал43.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В небольшой кастрюле соединить какао-порошок, сахар и развести половиной молока. Поставить на огонь, помешивать венчиком.
Чтобы смесь не пригорела, используйте кастрюлю с толстым дном и не отходите от плиты — постоянно помешивайте венчиком, особенно по дну и стенкам.
- Шаг 2
Через пару минут добавить шоколад и лимонный сок. Туда же вливаем остаток молока. Подержать на огне до образования однородной негустой массы.
Шоколад лучше предварительно измельчить — так он быстрее растворится. Следите, чтобы масса не закипела — иначе напиток может приобрести неприятный привкус.
- Шаг 3
Готовый сироп перелить в бутылку или банку. Охладить.
Охлаждайте сироп в холодильнике минимум 30 минут — так вкус станет более насыщенным и сбалансированным.
- Шаг 4
Наливаем охлажденный сироп в подготовленный бокал (примерно 3 ст. л. на один бокал). Достаем бутылку газированной воды и заполняем бокал, энергично помешивая ложкой. А теперь наслаждайтесь!
На заметку
Шоколадный лимонад лучше пить сразу после приготовления — так ярче чувствуется вкус. Если нужно приготовить напиток заранее, храните сироп в холодильнике до 3 дней, а перед подачей разбавляйте газированной водой. Для более насыщенного шоколадного вкуса можно увеличить количество шоколада до 50 г, но следите за балансом сладости и кислоты.