Огуречный лимонад с базиликом и сельдереем
Описание рецепта
Огурцы отлично дополняют вкус этого домашнего лимонада... А сельдерей и базилик придают ему особую пикантность... Прекрасный освежающий напиток для детей и взрослых.Слово редактора
Лёгкий летний напиток на основе свежевыжатого огуречного сока с лимоном. Базилик, растёртый с сахаром, даёт пряный акцент, а минеральная вода — пузырьки и лёгкость. Сельдерей усиливает травяную нотку, но его можно не добавлять, если не нравится. Лимонад подходит для детского стола и взрослых посиделок — без алкоголя, но с характером.Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы19г6.33% от дневной нормы
- Калории114кКал4.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Огурец и черешок сельдерея натереть на тёрке или измельчить блендером, затем отжать сок.Отжимайте сок через марлю или мелкое сито — так мякоть не попадёт в напиток. - Шаг 2Шаг 2Несколько листиков базилика растереть с сахаром до однородной кашицы.Чем дольше растираете базилик с сахаром, тем интенсивнее аромат.
- Шаг 3Шаг 3Смешать базиликовую кашицу с огуречным соком, выдавить туда же сок из лимона.Лимонного сока берите по вкусу — можно начать с половины лимона.
- Шаг 4Шаг 4Дать смеси настояться не менее часа, затем процедить.Настаивать можно в холодильнике — так сок не окисляется.
- Шаг 5Шаг 5В стакан положить пять-шесть кусочков льда, налить сок до половины стакана.Лёд закладывайте первым, иначе сок расплескается.
- Шаг 6Шаг 6Долить минеральной водой до верха, украсить колечками огурца, листиками базилика и кусочком сельдерея.Используйте газированную минеральную воду — она делает лимонад живее.
На заметку
Подавайте сразу после разбавления минеральной водой — газ быстро уходит. Готовый процеженный сок без воды хранится в холодильнике около суток. Этот рецепт легко масштабировать: сделайте основу заранее и разбавляйте по стакану по мере надобности. Фото готового лимонада выигрывает, если украсить стакан тонким колечком огурца на краю.Оценить534
0
Комментарии
17Овощной лимонад:O Здорово!👌
:)Даже не могу представить какой он может быть на вкус, но если есть лимон, мне точно понравится!heart
Красивый! Интересно, какой на вкус, что преобладает? И голосую 18-я :)
я 17 - полезный напиток)flowerflower
хорошие у вас фотографии,вкус есть,голосуюflower