Нежный рис на кефире
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Слово редактора
Рис на кефире — необычное, но очень вкусное блюдо, которое порадует вас своей нежностью и мягкостью. Такая каша отлично подойдёт для завтрака или лёгкого ужина. Кефир придаёт рису особый сливочный вкус и делает текстуру более нежной. Попробуйте добавить в готовое блюдо немного зелени или тёртый сыр — это придаст ему новые вкусовые оттенки. Рис на кефире — хороший вариант, чтобы разнообразить привычное меню и открыть для себя новые кулинарные горизонты.Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории5кКал0.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1В кастрюлю с толстым дном на по подсолнечном масле потушить измельченный лук (1 шт) и морковь (1 шт).Используйте рафинированное подсолнечное масло — оно не будет перебивать вкус овощей. Измельчите лук мелко, а морковь натрите на крупной тёрке для равномерного тушения.
- Шаг 2Добавить рис (4 ст) и залить водой, чтобы покрывало рис. Когда воды не станет добавить кефир (500 мл), чтобы покрывал рис.Следите, чтобы вода не выкипела слишком быстро — поддерживайте умеренный огонь. Кефир лучше заранее достать из холодильника, чтобы он был комнатной температуры.
- Шаг 3Посолить, поперчить и тушить до готовности.Готовность риса можно проверить так: он должен стать мягким, но не развариться. Если рис кажется суховатым, добавьте ещё немного кефира.
На заметку
Готовый рис на кефире лучше всего подавать сразу, но при необходимости можно хранить в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере. При разогреве в микроволновой печи используйте режим «Разморозка и подогрев», чтобы рис не стал слишком сухим. Для более насыщенного вкуса можно добавить в блюдо немного тёртого сыра или зелень перед подачей.Оценить58
0
Комментарии
4да.интересненько.:)а кефир не сворачивается?:[ 3-я.flower
:)голосую. такого риса я не пробовала... <a target="_blank" href="http://smayliki.ru/smilie-1289058471.html"><img src="http://s20.rimg.info/cacc423aaab213ddf9e4f6d9d7b04e47.gif" ></a>
Должно быть очень вкусно.:)
необычно как:)