Свиные отбивные под греческим соусом
Рецепт на:
2 персоны
ОПИСАНИЕ
Рецепт из майского номера журнала Джейми. Приготовила для мужа, он остался очень довольный! Мясо сочное, соус интересный, густой, отлично к рису или отварному картофелю.
Ингредиенты
Свиные отбивные 600 гр (у меня 3 штуки по 200 гр каждая)
2 больших или 3 лука-порея
1 средняя луковица
1 ст ложка сушеного орегано
120 мл сухого белого вина
сок половинки лимона (у Джейми 1,5 лимона - это будет много на мой взгляд)
1 яйцо
оливковое масло
соль перец
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1/5
Лук и порей крупно нарезать.
На весь экран
шаг 2/5
Мясо помыть, обсушить и слегка отбить.
На весь экран
шаг 3/5
На сильно разогретом оливковом масле обжарить мясо с обеих сторон по 5 минут.
На весь экран
шаг 4/5
Огонь убавить, добавить лук, орегано и обжаривать все вместе еще 10 минут. Влить вино и тушить 15 минут, пока соус не загустеет.
На весь экран
шаг 5/5
Яйцо слегка взбить вилочкой, добавить лимонный сок. Посолить и поперчить. Сковороду убрать с огня и влейте яйцо в соус. Все сразу перемешайте и накройте крышкой. Следите чтобы яйцо не свернулось.
5.0
согласны?
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
вкуснотищщща! люблю отбивные!!!!!!!
За Вашу очередную вкусняшку 5+!flower
48-ая, голосую уже ночью, мечтаю о твоих отбивных в реале!:*:*:*
Я с Танюшкой согласна!!! Откупоривай давай)))))pooh_lolpooh_lolpooh_lolflowerflowerflower
С белым вином, да под вино, я бы не отказалась!pooh_lol Голосую 43-яheart