Свиные отбивные под греческим соусом
Описание рецепта
Рецепт из майского номера журнала Джейми. Приготовила для мужа, он остался очень довольный! Мясо сочное, соус интересный, густой, отлично к рису или отварному картофелю.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лук-порей2шт.
- орегано1ст. л.
- вино белое120мл
- яйцо1шт.
- соль1щепотка
- лимоныпо вкусу
- оливковое маслопо вкусу
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры5г6.25% от дневной нормы
- Углеводы8г2.67% от дневной нормы
- Калории135кКал5.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Лук и порей крупно нарезать. - Шаг 1
Мясо помыть, обсушить и слегка отбить. - Шаг 2
На сильно разогретом оливковом масле обжарить мясо с обеих сторон по 5 минут. - Шаг 3
Огонь убавить, добавить лук, орегано и обжаривать все вместе еще 10 минут. Влить вино и тушить 15 минут, пока соус не загустеет. - Шаг 4
Яйцо слегка взбить вилочкой, добавить лимонный сок. Посолить и поперчить. Сковороду убрать с огня и влейте яйцо в соус. Все сразу перемешайте и накройте крышкой. Следите чтобы яйцо не свернулось.
Оценить552
0
Комментарии
21вкуснотищщща! люблю отбивные!!!!!!!
За Вашу очередную вкусняшку 5+!flower
48-ая, голосую уже ночью, мечтаю о твоих отбивных в реале!:*:*:*
Я с Танюшкой согласна!!! Откупоривай давай)))))pooh_lolpooh_lolpooh_lolflowerflowerflower
С белым вином, да под вино, я бы не отказалась!pooh_lol Голосую 43-яheart