"карамельные" овощи в воке
Описание рецепта
Наконец то наступило время, когда мы переехали на дачу и я могу в полную силу использовать свой любимый вок. Предлагаю вариант вкусных овощей, приготовление которых не займет много времени, а результат порадует наверняка...
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кабачки3шт.
- лук репчатый1шт.
- масло растительное30г
- кунжутное масло30г
- сахар2ст. л.
- соль1щепотка
- кунжутпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры64г80.00% от дневной нормы
- Углеводы100г33.33% от дневной нормы
- Калории992кКал41.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Кабачки и лук порезать крупными кусками, примерно 4 см х 4 см. В воке, до дымка, разогреть смесь растительного и кунжутного масел...
- Шаг 1
Выложить овощи в разогретое масло и обжарить...
- Шаг 2
Обжаривать овощи нужно на самом большом огне, перемешивать не часто, дать им зарумяниться...
- Шаг 3
Когда овощи уже подрумяняться, посыпать их сахарным песком, перемешать и продолжить обжаривать еще около 5 мин...
- Шаг 4
Добавить отжатый маринованый перц...
- Шаг 5
Перемешать, посолить по вкусу...
- Шаг 6
Добавить натертый на мелкой терке чеснок...
- Шаг 7
Посыпать обжареным кунжутом...
- Шаг 8
Такие овощи вкусны и в горячем и в холодном виде, как отдельное блюдо и как гарнир. Приятного аппетита!