Сочное куриное филе под рисово-морковным суфле

Сочное куриное филе под рисово-морковным суфле

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal". Скажу сразу, что курочка получается сочная и мягкая, суфле воздушное, а в целом – очень-очень вкусное и красивое при подаче блюдо! Прекрасно подойдет для сытного завтрака, семейного обеда или романтического ужина. Заключает в себе одни плюсы: полезное и вкусное воздушное суфле, в котором гармонично сочетаются морковь с рисом, сочная и мягкая курочка, порционная подача и незначительные затраты продуктов и времени. Моя семья потребовала добавки, рекомендую и Вам попробовать!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки19г
    21.11% от дневной нормы
  • Жиры24г
    30.00% от дневной нормы
  • Углеводы20г
    6.67% от дневной нормы
  • Калории369кКал
    15.38% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Liza Oliver
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Ольчик :)
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Ольчик :)
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Ольчик :)
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Ольчик :)

Шаги рецепта

  • Подготовка Куриное филе порезать небольшими кубиками, посолить, поперчить, добавить чеснок, натертый на терке или пропущенный через пресс.
    Куриное филе порезать небольшими кубиками, посолить, поперчить, добавить чеснок, натертый на терке или пропущенный через пресс.
  • Шаг 1 Помидор на несколько секунд опустить в кипящую воду, затем обдать холодной водой и снять шкурку. Мякоть мелко порезать.
    Помидор на несколько секунд опустить в кипящую воду, затем обдать холодной водой и снять шкурку. Мякоть мелко порезать.
  • Шаг 2 Сметану смешать с измельченным помидором, посолить.
    Сметану смешать с измельченным помидором, посолить.
  • Шаг 3 На сковороде разогреть оливковое масло, положить куриное филе и обжарить на среднем огне несколько минут.
    На сковороде разогреть оливковое масло, положить куриное филе и обжарить на среднем огне несколько минут.
  • Шаг 4 Затем влить сметанно-томатный соус и томить курицу до его выкипания.
    Затем влить сметанно-томатный соус и томить курицу до его выкипания.
  • Шаг 5 Рис разварить в воде с молоком с добавлением соли. Готовый рис отправить в блендер. Добавить желток, сливочное масло и щепотку сахара.
    Рис разварить в воде с молоком с добавлением соли. Готовый рис отправить в блендер. Добавить желток, сливочное масло и щепотку сахара.
  • Шаг 6 Морковь натереть на сырной терке.
    Морковь натереть на сырной терке.
  • Шаг 7 Взбитую однородную рисовую массу переложить в миску и смешать с морковью.
    Взбитую однородную рисовую массу переложить в миску и смешать с морковью.
  • Шаг 8 Отдельно взбить белок до стойких пик.
    Отдельно взбить белок до стойких пик.
  • Шаг 9 Аккуратно, в несколько подходов, ввести взбитый белок в морковно-рисовую массу.
    Аккуратно, в несколько подходов, ввести взбитый белок в морковно-рисовую массу.
  • Шаг 10 Порционные керамические формочки смазать сливочным маслом. Выложить куриное филе.
    Порционные керамические формочки смазать сливочным маслом. Выложить куриное филе.
  • Шаг 11 Сверху аккуратно распределить суфле.
    Сверху аккуратно распределить суфле.
  • Шаг 12 Отправляем выпекаться в разогретую до 190С духовку на 30 минут.
    Отправляем выпекаться в разогретую до 190С духовку на 30 минут.
  • Шаг 13 Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
    Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Оценить5114
0

Автор рецепта

Снежинка ТатьянаСнежинка Татьяна,автор рецепта
Психолог по образованию и призванию, кулинар - в душе. Люблю готовить и фотографировать разные вкусности, и просто люблю...
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

70
Оставить комментарий
  • Олеся
    Олеся

     сегодня приготовила супееер просто..... спасибо за рецепт!!!👍

    • G
      galina

       heartheartheartТаня!Вы меня удивляете своими ре- цептами!!!Откуда берете???Вы-Молодец!!!

      • Ольчик :)
        Ольчик :)

         Ну что, подруга, я к тебе с отчетом! Так вкусно ты нас сегодня накормила! Спасибо!!!👍👍👍 Особенно мне понравилась хрустящая рисовая корочка!!! Мммм! А мясо вообще можно так есть, и в суфле не добовлять, еле удержаласьpooh_lolpooh_lolpooh_lol В томатно-сметанном соусе - очень вкусно и ароматно!!! :*:*:*flowerflowerflower

        • Ольчик :)
          Ольчик :)

           Это оочень-очень вкусно!!!!!!!!flowerflowerflower

          • ***SON CharmE***
            ***SON CharmE***

             Ну прсто фантастический полёт фантазии... ) Молодец! Поздровляю! Уверенна на 100% ,что это достаточно вкусно и привсём при этом ещё и красиво! ) Просто умница ...Слов нет.. pooh_lolСпасибо за рецептик!heartflower

            Оставить комментарий