Курица, запеченная в пармезане и сухарях

Курицу разделяем на порционные куски и маринуем. Я снимаю кожу и удаляю лишний жир, солим, перчим, мелко нарезаем соленые лимоны, перемешиваем и оставляем в холодильнике минут на 20. Маринад для курицы возможен любой на ваше усмотрение. Я люблю добавлять соленые лимоны к курице, поэтому естественно выбрала их. Натираем пармезан, смешиваем с сухарями в отдельной глубокой тарелке. В другой тарелке немного взбиваем яйца. После того, как курица замариновалась берем кусок, обмакиваем его в яйцо и обваливаем в смеси сухарей и пармезана. Противень смазываем оливковым маслом, выкладываем курицу, сверху из пульверизатора разбрызгиваю оливковое масло и запекаем в разогретой духовке до образования румяной корочки. При 250 градусах минут 30-35. Подавать такую курочку можно с любым салатом из свежих овощей. Приятного аппетита!!