Клубничное мороженое без мороженицы на палочке
Описание рецепта
В рецепте все до очень просто) Главное найти хорошие жирные сливки и у вас будет вкусно клубничное, малиновое, персиковое, черничное, любо ягодное или фруктовое мороженое. У меня в морозилке всегда стоит партия таких стаканчиков — удобно доставать по одному, когда захочется прохладного лакомства. Попробуйте и с другими ягодами по этому же принципу, результат почти всегда радует.Слово редактора
Клубничное мороженое из трёх продуктов — клубники, сливок и сахара — готовится без мороженицы и специального оборудования. Ягодную массу взбивают блендером до однородности, разливают по формочкам или стаканчикам и замораживают. Такой способ подходит и для других ягод и фруктов: малины, персиков, черники — принцип остаётся тем же, меняется только начинка. Получается плотное кремовое мороженое на палочке или в порционных стаканчиках, которое удобно доставать и подавать сразу к столу.Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы210г70.00% от дневной нормы
- Калории851кКал35.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Клубнику вымыть, удалить хвостики.Выбирайте спелую сладкую клубнику без белых бочков — от вкуса ягоды напрямую зависит вкус готового мороженого. - Шаг 2
Добавить сливки, сахар.Жирность сливок имеет значение: чем она выше, тем плотнее и кремовее получится текстура после заморозки. - Шаг 3
Все взбить в блендере.Взбивайте до полностью однородной массы без кусочков ягод, иначе после заморозки попадутся ледяные комочки. - Шаг 4
Полученную массу залить в одноразовые стаканчик и поместить в серединку деревянную палочку для мороженного или деревянную шпажку.Заполняйте стаканчики не до самого верха — масса при заморозке слегка расширяется, а палочку удобнее вставлять сразу. - Шаг 5
Или пластиковый контейнер.Пластиковый контейнер удобен, если планируете подавать мороженое ложкой, а не на палочке. - Шаг 6
Шаг 6Поставить в морозилку на ночь.Для равномерного застывания ставьте стаканчики на ровную полку морозилки, чтобы они не наклонились. - Шаг 7
После охлаждения мороженое достать из стаканчиков. Или же выложить ложечкой в стаканчик или тарелочку.Чтобы мороженое легче вышло из стаканчика, подержите его несколько секунд в тёплой воде или слегка отогните края.
Комментарии
26красота и вкуснятина!!! 🌺🌷🌸
Ксюша, мороженое получилось обалденное! Такая вкусняшка! Муж и сынуля уплетали за обе щеки!Надо еще сделать,пока клубничный сезон не закончился.
Аж, из фотографий клубникой запахло😀 Прелесть😀
вау!!!как красивоflowerголосуюflower
Такое весёленькое мороженое получилось pooh_lol Голосую.😀