+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Закуска из спаржи с ветчиной
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
23
22990
2
Реклама

Жареный фенхель с чили-майонезом

Жареный фенхель с чили-майонезом
Приготовление
35 минут
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Когда в майонезе используется все яйцо, а не только желток, он получается похожим на соус, то есть не таким плотным, как майонез.

Пищевая ценность блюда

3037
кКал
129%
Белки35 г
Жиры308 г
Углеводы31 г
% от дневной нормы
9 %
60 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Для майонеза
1 шт.
1 шт.
⅓ шт.
250 мл
1 ч. л.
1 ч. л.
¼ ч. л.
Основные
1 пучок
60 г
50 г
1 шт.
2 ст. л.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Духовку предварительно разогреть до 200°С.
На весь экран
Сладкий перец запечь в духовке, затем снять кожицу, удалить семена и нарезать мякоть кусочками.
Сладкий перец запечь в духовке, затем снять кожицу, удалить семена и нарезать мякоть кусочками.
На весь экран
Фенхель, удалив грубые стебли, разрезать вдоль на 4 части и отваривать 10 минут в кипящей воде, затем воду слить.
Фенхель, удалив грубые стебли, разрезать вдоль на 4 части и отваривать 10 минут в кипящей воде, затем воду слить.
На весь экран
Приготовить майонез: соединить 1 яйцо, горчицу, уксус и взбивать миксером, тонкой струйкой вливая оливковое масло.
Приготовить майонез: соединить 1 яйцо, горчицу, уксус и взбивать миксером, тонкой струйкой вливая оливковое масло.
На весь экран
Перец чили, удалив семена, мелко порезать.
Перец чили, удалив семена, мелко порезать.
На весь экран
В майонез добавить сладкий перец, паприку, чили и измельчить все погружным блендером.
В майонез добавить сладкий перец, паприку, чили и измельчить все погружным блендером.
На весь экран
Пармезан натереть на мелкой терке.
Пармезан натереть на мелкой терке.
На весь экран
Сухой хлеб измельчить в блендере в мелкую крошку и перемешать с натертым сыром.
Сухой хлеб измельчить в блендере в мелкую крошку и перемешать с натертым сыром.
На весь экран
Оставшееся яйцо слегка взбить вилкой.
Оставшееся яйцо слегка взбить вилкой.
На весь экран
Каждую часть фенхеля сначала опустить в яйцо, затем обвалять в сухарно-сырной крошке.
Каждую часть фенхеля сначала опустить в яйцо, затем обвалять в сухарно-сырной крошке.
На весь экран
Разогреть в тяжелой сковороде растительное масло и обжарить фенхель со всех сторон до золотистой корочки. Подавать фенхель с чили-майонезом.
Разогреть в тяжелой сковороде растительное масло и обжарить фенхель со всех сторон до золотистой корочки. Подавать фенхель с чили-майонезом.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(9)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 1
Отправить
kinna
kinna
8 лет назад

Это "взрыв мозга"!!! Классс!
До последнего не верила, что будет густым соус, но сомнения прочь... очень вкусно!flower
Яйца брала перепелиные все сработало.
Огромное спасибо!!!flower