Особенности рецепта: Сладкий пирог без выпечки: печенье, мармелад и изюм

Name: Сладкий пирог без выпечки: печенье, мармелад и изюм
Yield: 1

🟢 Быстро 🔥 5383 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 1. Автор н@т@лья.

Сладкий пирог без выпечки: печенье, мармелад и изюм

28 июня 2026

Время приготовления

Описание рецепта

Простой холодный пирог, который застывает сам — без духовки и лишней возни.

Слово редактора

Пирог без выпечки — быстрый десерт на основе измельчённого печенья, мармелада и изюма, скреплённых взбитым масляным кремом. Не требует духовки: готовую массу выкладывают в форму и убирают в холодильник. Подходит для тех, кто хочет сделать что-то сладкое к чаю без лишних хлопот. Ингредиенты можно варьировать: мармелад заменить цукатами, изюм — другими сухофруктами.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки43г
47.78% от дневной нормы
Жиры254г
317.50% от дневной нормы
Углеводы768г
256.00% от дневной нормы
Калории5383кКал
224.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Сахарную пудру и сливочное масло хорошо взбить миксером.
Масло должно быть комнатной температуры — так оно лучше взбивается.
Шаг 2
Шаг 2
Вбить яйца и продолжать взбивать до получения однородной массы.
Яйца тоже берите комнатной температуры, чтобы масса не расслоилась.
Шаг 3
Шаг 3
Измельчить орехи и печенье. Мармелад нарезать мелкими кусочками. Изюм промыть.
Печенье можно измельчить в крошку или оставить более крупными кусочками — на вкус влияет только текстура.
Шаг 4
Шаг 4
В масляную смесь добавить орехи, печенье, мармелад и изюм. Тщательно перемешать ложкой до однородности.
Следите, чтобы изюм был хорошо обсушен после промывания: лишняя влага разжижает массу.
Шаг 5
Шаг 5
Форму застелить фольгой и выложить в неё полученную массу, разровняв поверхность.
Фольгу можно слегка смазать маслом — тогда готовый пирог легче вынуть из формы.
Шаг 6
Шаг 6
Убрать форму в холодильник на два-три часа до полного застывания.
Пирог готов, когда масса стала плотной и держит форму при нарезке.

На заметку

Готовый пирог нарезайте охлаждённым — так он держит форму. Хранится в холодильнике до трёх суток, завёрнутый в фольгу или плёнку. Этот рецепт легко адаптировать под фото: посыпьте верх сахарной пудрой или украсьте кусочками мармелада перед подачей — выглядит нарядно без лишних усилий.

Оценить511

н@т@лья