Клубнично-маковый торт
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Клубника, мак, взбитые сливки, белый шоколад... Нужно ли описывать, какое лакомство этот торт? Думаю, и так понятно, что объедение!
Коржи мягенькие, не сильно пропитанные, но и не сухие, очень вкусные. А крем - отдельная песня, просто бесподобный...
Пекла тортик ко Дню защиты детей. Полуторную порцию, т.к. были гости. От того, он такой и большой на фото.
Прошу прощения, что без пошаговых фото... Поломалась вспышка, пекла ночью, сделать фото было невозможно...
Ингредиенты
Для коржей:
225 гр. муки
пакетик разрыхлителя
2 ст.л. мака
125 гр сливочного масла
150 гр сахара
3 яйца
тертая цедра и сок пол лимона
100 мл. молока
Для крема:
400 мл сливок
100 гр. белого шоколада
500 гр. клубники, порезать на кусочки
Для пропитки:
150 гр клубничного конфитюра
Для украшения:
200 мл. сливок
пакетик ванильного сахара
пакетик закрепителя сливок
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Коржи.
Смешать все сухие ингредиенты.
Масло комнатной температуры взбить с сахаром, соком лимона и цедрой. По одному добавлять яйца и взбивать по минуте. Подмешать все сухие ингредиенты. Влить молоко.
Форму 20-22 см, застелить пергаментом, смазать маслом. Тесто разделить на 4 части и выпечь 4 коржа при тем-ре 180 гр. 20-25 минут каждый.
Остудить на решетке
На весь экран
шаг 2
Крем.
100 мл. сливок нагреть до горячего состояния, но не кипятить. Снять с огня. Шоколад разломать, добавить к горячим сливкам и растопить, постоянно мешая. Остудить.
Остальные сливки взбить до устойчивый пиков. Аккуратно подмешать сливочно-шоколадную смесь. Добавить нарезанную клубнику, перемешать.
На весь экран
шаг 3
Сборка
3 коржа смазать конфитюром и кремом, сложить друг на друга.
Сливки взбить с ванильным сахаром и закрепителем. Обмазать торт со всех сторон.
Украсить ягодами клубники или по желанию.
На весь экран
шаг 4
Смачного!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(68)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Красивый тортик.. Надо сделать 😀👍
Танюша,очень красивый тортик!Рада снова видеть твои рецепты!😀flower
Голосуюflower
Очень вкусный тортик👌. Мой голос.
Спасибо, Юрий!
Привееееееет, Танюшка! Я смотрю клубника у всех пошла, а у нас только ягодки формируются... подождемpooh_lol Класснючий тортик, Танюш! Голосую 61-яheart:*
Приветик!!!!!! Танюш, у нас клубника почти отошла уже! :( Как-то как всегда быстро..:( Моя самая любимая ягодка:)
За похвалу -спасибо! И за голос!