Салат "зайчик"
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Слово редактора
Салат «Зайчик» — забавное и аппетитное блюдо, которое порадует не только детей, но и взрослых. Благодаря простым ингредиентам и несложной технике приготовления он станет отличным дополнением к повседневному меню. Формовка в виде зайца добавит веселья во время подачи, а сочетание варёных овощей и майонеза создаст нежный вкус. Такой салат можно приготовить на семейный ужин или праздничный стол — он точно привлечёт внимание и вызовет улыбку.Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры5г6.25% от дневной нормы
- Углеводы11г3.67% от дневной нормы
- Калории103кКал4.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- ПодготовкаСвинину отварить до готовности (при варке добавить перец горошком, лавровый лист, посолить). Остывшую свинину мелко порезать, заправить майонезом и выложить на блюдо в форме зайца. Отделить белки от желтков: белки отложить, а желтки мелко порезать. Вареный картофель измельчить, смешать с желтками и заправить майонезом. Выложить эту смесь на свинину. Сырую морковь потереть на мелкой терке и смешать с пропущенным через пресс чесноком , заправить майонезом. Смесь моркови с чесноком выложить сверху на салат. Яичные белки потереть на крупной терке и посыпать сверху на салат. Из маслин сделать зайчику глаза, нос и рот. Приятного аппетита!При варке свинины используйте больше воды, чтобы мясо не переварилось и сохранило сочность. Лавровый лист и перец горошком придадут аромат, но не переборщите с солью — учитывайте, что в салате будет майонез. Для украшения салата можно использовать не только маслины, но и кусочки сладкого перца или редиса.
На заметку
Салат «Зайчик» лучше всего подавать сразу после приготовления, чтобы овощи не потеряли хрустящую текстуру. Если нужно приготовить заранее, храните в холодильнике не более 12 часов, накрыв плёнкой, — так салат сохранит свежесть. Для более лёгкого варианта можно заменить майонез на греческий йогурт в той же пропорции.Оценить511
0