Конфитюр из помидоров с лимоном и корицей

06 июня 2012

Время приготовления 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Если Вы никогда еще не пробовали конфитюр из помидоров, то советую его приготовить, это необычно и вкусно! Из данного количества ингредиентов получилось около 0,3 л конфитюра. Кстати, рецепт эксклюзивный, угощайтесь! ;))

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
помидоры4шт.
сахар300г
вода18мл
лимонная цедра1шт.
лимонный сок2ч. л.

Пищевая ценность

Белки5г
5.56% от дневной нормы
Жиры1г
1.25% от дневной нормы
Углеводы316г
105.33% от дневной нормы
Калории1282кКал
53.42% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Elena1639

Шаги рецепта

Шаг 1
Помидоры бланшировать 30 секунд, затем опустить в холодную воду. Снять кожицу, разрезать, удалить семена и мелко нарезать.
Шаг 2
Сложить в кастрюльку, добавить воду и сахар,
Шаг 3
довести до кипения,
Шаг 4
добавить цедру и сок лимона, варить 6-10 минут (время зависит от спелости помидоров), помешивать, чтобы не пригорело.
Шаг 5
В конце варки добавить корицу, перемешать,
Шаг 6
через 1-2 минуты конфитюр снять с огня, разлить по банкам, закупорить, перевернуть и дать остыть.
Шаг 7
Или немного остудить, разлить по креманкам и сразу подавать с блинами, оладьями, мороженым и прочими вкусностями. Попробуйте! :)

Оценить537

Автор рецепта

Ольга♥Ч,автор рецепта

Перейти в профиль

Что готовим

Elena1639
я только физалис овощной добавила к черри и варила в несколько приемов до прозрачности.😋
Машишь
Да-да-да... Подскажите, пожалуйста, а на зиму такой конфитюр можно закрывать, или - только сразу употреблять?!:)
Екатерина
Ой, а хранить его как? или сразу нужно скушать?
Laralaram
Очень оригинально!!! А с зелёными томатами такой фокус получится?
Виктория Головашевич
28flower