+ 1000
+ 1000

Тортик для любимого

Тортик для любимого
Приготовление
1 час и 10 минут
Рецепт на:
8персон
 

ОПИСАНИЕ

4 июня был важный день..День рождение моего Любимого ))) Я приготовила ему тарт с шоколадным ганашем и клубникой. Он у меня сладкоежка! ) Получилось просто безумно вкусно. Этот баланс между горьким шоколадом и сладкой клубникой просто сводит с ума. Ему понравилось;-) Я подавала его со взбитыми сливками.
Ингредиенты
Для теста нужно:
1,5 стакана муки
125г.сливочного масла
80г.сахара (я положила коричневый "Мистраль" )
250г какао-порошка
3 желтка
1ст.л ледяной воды
Для начинки:
300г горького шоколада 75%
250мл сливок жирностью 20%

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

шаг 1/1

Делаем обычное песочное тесто.Муку просеять,добавить какао,холодное сливочное масло нарезанное кубиками, сахар и взбиваем в комбайне до состояния хлебных крошек. Далее влить яйца, точнее желтки и воду. Взбить до однородного состояния. Переложить тесто нас стол , сформировать из него шар, завернуть в пленку и поместить в холодильник на 30мин. Потом раскатать тесто между двумя листами пергамента в тонкий пласт и выложить в круглую форму.Убрать лишнее и сделать на тесте частые проколы вилкой.Вернуть в холодильник на на 30 мин.Застелить тесто пергаментом насыпать сверху фасоль и поставить в разогретую до 180*С духовку на 15 мин удалить фасоль и пергамент. Вернуть в духовку еще на 10 мин. Приготовить ганаш. Шоколад поломать на небольшие кусочки растопить на водяной бане до полного растворения. Потом добавить в шоколад сливки и готовить до однородности снять с огня и дать постоять 10 мин. Выложить ганаш на тесто разровнять поверхность. Накрыть и поставить в холодильник на 2 ч.Перед подачей украсить клубникой и подать со взбитыми сливками. Приятного чаепития!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 10
Отправить
Олеся
Олеся
8 лет назад

Всем спасибо за приятные слова!:)

Elen@Lat
Elen@Lat
8 лет назад

:)Отличный тортик!:)

Апрель
Апрель
8 лет назад

голосуюflower

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
8 лет назад

Ох и Ах...!:) Голосую 13-яflower

светик
светик
8 лет назад

голосуюflowerкрасочно и вкусно:)

Показать еще комментарии