Мясное рагу "южное"
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Главное в данном блюде-крупно порезанные инг едиенты)))Слово редактора
Мясное рагу «Южное» — отличное блюдо для семейного обеда или ужина. Крупная нарезка ингредиентов сохраняет текстуру и вкус продуктов, а медленное тушение позволяет мясу стать нежным и сочным. Такое рагу хорошо сочетается с хрустящими гренками или свежим салатом. Добавьте немного острых специй, чтобы придать блюду более яркий характер, или экспериментируйте с разными видами мяса — например, используйте смесь говядины и свинины.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- соль1щепотка
- масло сливочное1ст. л.
- водапо вкусу
- картофельпо вкусу
- мясопо вкусу
- лук репчатыйпо вкусу
- перец болгарскийпо вкусу
- зеленьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории19кКал0.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Порезать крупно свинину, варить 30 минут, добавить картофель (средний картофель разрезать на четыре части вдоль), затем добавить репчатый лук, помидоры и красный болгарский перец (ВСЕ крупно порезать)! Соль и перец по вкусу. В конце добавить много зелени и кусочек сливочного масла. Приятного аппетита!При варке мяса следите, чтобы вода не кипела слишком бурно — это ухудшит вкус. Картофель добавляйте, когда мясо станет мягче, но ещё не будет полностью готовым. Овощи крупно режут, чтобы они сохранили текстуру и не разварились. В конце сливочное масло придаст рагу кремовость и усилит вкус.
На заметку
Готовое рагу лучше всего подавать горячим, украсив дополнительной порцией свежей зелени. Блюдо хорошо хранится в холодильнике до 3 дней в закрытой ёмкости. При разогреве рекомендуется использовать микроволновку или сковороду, чтобы сохранить текстуру крупно порезанных ингредиентов. К рагу отлично подойдут хрустящие хлебные лепёшки или свежий салат из овощей.Оценить0.00
0