Фаршированные кальмары 261

Кальмары разморозить, очистить и отварить в кипящей воде 2-3 минуты. Зелень укропа порубить мелко. Лук, грибы, морковь измельчить и обжарить на растительном масле. Добавить рис, 1ст.л. тертого сыра, порезанные кубиками огурцы, 1ст.л. укропа и 1ст.л. майонеза. Заполнить тушки кальмаров этой начинкой. Выложить в смазанную растительным маслом форму. Сверху полить майонезом и запекать в духовке 7-10 минут. Затем вынуть кальмары из духовки, посыпать тертым сыром и поставить в духовку еще на парк минут до расплавления сыра.