Цитрусовый лимонад с мятой — освежающий напиток за 15 минут
Описание рецепта
Летом, когда хочется чего-то холодного без газировки, этот лимонад выручает лучше всего. Готовится быстро, без специального оборудования — только нож, графин и руки. Сок выдавливаю прямо из долек, не процеживаю: кусочки цитрусовых в графине отдают аромат ещё несколько часов. Мяту кладу щедро — она вместе со льдом даёт ту самую прохладу. Сахара можно взять меньше, если лимоны попались некислые. На вкус — живой, немного терпкий, совсем не приторный.Слово редактора
Цитрусовый лимонад с мятой — летний напиток на основе свежевыжатого сока лимонов и апельсинов, сахарного сиропа и холодной воды. Мята даёт лёгкую прохладу, цитрусовая кожура — аромат. Подходит для большой компании: готовится сразу в графине. Сахар можно убрать или заменить мёдом — по вкусу.Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы84г28.00% от дневной нормы
- Калории402кКал16.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1В стакане горячей воды растворить сахар, затем вылить сироп в графин.Берите горячую, но не кипящую воду — около 80 °C: сахар растворится быстро и без осадка. - Шаг 2Шаг 2Апельсины и лимоны разрезать на восемь частей и выдавить из них сок.Перед тем как резать, покатайте цитрусовые по столу с лёгким нажимом — сока выйдет больше.
- Шаг 3Шаг 3В графин положить дольки цитрусовых и веточки мяты, влить сок и добавить тёплую воду.Мяту можно слегка смять в руках перед закладкой, чтобы она лучше отдала аромат.
- Шаг 4Шаг 4Дать лимонаду остыть до комнатной температуры.Если торопитесь, поставьте графин в миску с холодной водой и льдом — остынет за 10–15 минут.
- Шаг 5Шаг 5Разлить по стаканам с кубиками льда и подавать.Подавайте сразу после охлаждения: мята и цитрусы со временем дают горечь.
На заметку
Готовый лимонад храните в холодильнике не дольше суток — дольки начинают горчить. Этот рецепт легко масштабируется: удвойте количество ингредиентов для большого кувшина. Посмотрите фото шагов — они помогут правильно отжать сок и собрать напиток. Вместо апельсинов можно взять грейпфрут для более горьковатого вкуса.Оценить521
0
Комментарии
10Спасибо! Очень яркий и вкусный лимонад!😋
Обожаю лимонады, лучшие рецепты читайте тут: https://ogorodniki.com/article/top-8-retseptov-limonada-na-liuboi-vkus
А у меня лимоны горчить начинают, когда вода остынет=(
10flower
9-я за мятную свежесть)))