Йогуртовый пирог с абрикосами и яблоками
Слово редактора
Йогуртовый пирог с абрикосами и яблоками — отличное решение для летнего десерта. Лёгкая текстура теста благодаря йогурту и сочность фруктов сделают этот пирог настоящим украшением стола. Подавайте его со свежей мятой и чашечкой ароматного чая. Можно экспериментировать с фруктами: добавить персики или нектарины — получится не менее вкусно. Выпечка с йогуртом хорошо подойдёт для семейного чаепития или праздничного стола.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйцо2шт.
- йогурт натуральный200мл
- сахар150г
- мука300г
- дрожжи сухие0.5пакет
- масло сливочное70г
- яблоки2шт.
- абрикосы7шт.
Пищевая ценность
- Белки61г67.78% от дневной нормы
- Жиры79г98.75% от дневной нормы
- Углеводы407г135.67% от дневной нормы
- Калории2727кКал113.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Взбить миксером яйца с сахаром. Добавить масло комнатной температуры и еще раз взбить.Чтобы масса стала более воздушной, убедитесь, что яйца комнатной температуры. Сахар должен полностью раствориться. - Шаг 2
Добавить йогурт, всыпать муку и дрожжи. Дать тесту подойти.Муку просейте — тесто будет более пышным. Следите, чтобы дрожжи были равномерно распределены по тесту. Тесто должно увеличиться в объёме примерно вдвое. - Шаг 3
Абрикосы вымыть. Разделить пополам. - Шаг 4
Яблоки нарезать на тонкие дольки.Для красивой подачи старайтесь нарезать яблоки одинаковыми по размеру дольками. Тонкая нарезка поможет яблокам лучше пропечься. - Шаг 5
Перемешать тесто с фруктами.Аккуратно перемешивайте, чтобы не нарушить воздушную структуру теста. Фрукты старайтесь распределять равномерно. - Шаг 6
Выложите в смазанную маслом форму.Используйте форму с антипригарным покрытием — пирог будет легче извлекаться. - Шаг 7
Выпекать в заранее разогретой духовке 40-45 мин при температуре 180 градусов. Приятного аппетита ;)Готовность пирога проверяйте визуально: поверхность должна стать золотистой, а при лёгком нажатии пирог не должен проминаться. В газовых духовках время выпекания может отличаться.
На заметку
Готовый пирог лучше всего подавать тёплым — так ярче раскрывается вкус фруктов. Храните остатки в холодильнике в закрытом контейнере до 3 дней. Для более лёгкой версии можно заменить сливочное масло на кокосовое в той же пропорции, но учтите, что текстура пирога может немного измениться.Оценить572
0
Комментарии
25Приготовила сегодня с яблоком и вишней...ммм...объедение! 👌 спасибо за простой, быстрый и вкусный рецепт! 👍
Всем огромное спасибо!!heartheartheart
Очень вкусно!😀 53-яflower
вкусно! 👌 голосую!😀flower
шикарный пирогheartголосуюheart