Манты-розочки

Манты-розочки

Время приготовления 45 мин
Ингредиенты
Шаги рецепта
Автор рецепта
Похожие рецепты
Комментарии

Слово редактора

Манты-розочки — оригинальное и аппетитное блюдо, которое порадует всех любителей мясной начинки и тонкого теста. Эта разновидность мантов не только вкусна, но и привлекательна внешне: форма розочек делает блюдо нарядным, так что оно отлично подойдёт для праздничного стола. Приготовление потребует немного времени и терпения, но результат точно оправдает ожидания. Подавайте манты-розочки с традиционными соусами — томатным, сметанным или чесночным — для ещё более яркого вкуса.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки1г
    1.11% от дневной нормы
  • Жиры1г
    1.25% от дневной нормы
  • Углеводы2г
    0.67% от дневной нормы
  • Калории12кКал
    0.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка
    Замешиваем из теплой воды и муки тесто, даем отлежаться. Делаем фарш из молодой телятины и лука. Солим, перчим.Подготовка
    Замешиваем из теплой воды и муки тесто, даем отлежаться. Делаем фарш из молодой телятины и лука. Солим, перчим.
    Для эластичности теста добавьте в него немного растительного масла. Фарш будет сочнее, если добавить в него немного измельчённого чеснока или зелени.
  • Шаг 1 Тесто раскатываем тонко и вырезаем полоски
    Тесто раскатываем тонко и вырезаем полоски
    Раскатывайте тесто равномерно, чтобы толщина полосок была одинаковой — так манты будут готовиться равномерно.
  • Шаг 2 На полоски уложить начинку из фарша
    На полоски уложить начинку из фарша
    Распределяйте фарш равномерно по длине полоски, не перегружая края — так манты будут держать форму и не развалятся при приготовлении.
  • Шаг 3 Каждую полоску сложить пополам и защипнуть концы, затем полоски свернуть в клубочек, придавая форму розочки. Уложить все розочки в пароварку и готовить 30-35 минут.
    Каждую полоску сложить пополам и защипнуть концы, затем полоски свернуть в клубочек, придавая форму розочки. Уложить все розочки в пароварку и готовить 30-35 минут.
    Готовность мантов можно проверить, аккуратно раздвинув пару штук — тесто должно быть упругим, а фарш — полностью готовым. Если сомневаетесь, разрежьте одну манту — фарш не должен быть розовым.

На заметку

Готовые манты-розочки лучше всего подавать сразу после приготовления — так они сохраняют сочность и текстуру. Если нужно приготовить заранее, сформированные манты можно заморозить до варки, разложив на противне в один слой, а потом переложить в пакет. Храните в морозилке до 1 месяца, перед приготовлением не размораживайте.

Уже приготовили?

568
0
Каждый день этот рецепт изучают 54 пользователя — поделитесь результатом, ваш опыт поможет другим
Загрузите фото PNG, JPG до 10 MB

Что готовим

манты
манты, пельмени
фарш на пару в пароварке
фарш мясной
фарш из индейки
капуста на пару в пароварке
в пароварке
котлеты из капусты
манты с готовым тестом
пельмени

Комментарии

26
Оставить комментарий
  • ФМ
    Фекла Михална

    На мой взгляд ОЧЕНЬ много теста. Двойной ряд и вверху как вульва, простите.

    • Лена
      Лена

      😘Симпотично👌

      • Апрель
        Апрель

        лови голосflower

        • Elen@Lat
          Elen@Lat

          😀Очень классная идея!!! Конечно голосую!pooh_lol

          • светик
            светик

            забавные розочкиheartголосую(КК)😀

            Оставить комментарий