Кекс &quot;Творожно-яблочный восторг&quot;

Ягодно-миндальные маффины на кефире

16 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Эти маффины хороши тем, что они не приторно-сладкие — здесь довольно ярко выступают ягоды. Миндаль можно заменить фундуком, кешью или арахисом, а сливочное масло — растительным. Я добавляю в тесто

Пряный кекс под апельсиновым соусом

11 мая 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Здесь допустимы эксперименты: к пшеничной муке неплохо добавить муки грубого помола или рисовой, пшенная мука тоже будет хороша. Можно обойтись либо содой, либо разрыхлителем, но именно их сочетание

03 апреля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Мандариновый кекс

Смело добавляйте в этот кекс какао, мед, рубленые орехи или шоколад, изюм или другие сухофрукты — такой выпечке можно придать любой вкус! Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны

Свекольный кекс от Найджела Слейтера

15 февраля 2015

Кекс "Творожно-яблочный восторг"

Мария

13 июня 2012

Приготовление

1 час и 20 минут

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Ну вот я и выложила сразу все начистоту. Да, наша семья и правда в восторге от этого творожно-яблочного кекса! Нежный, сочный и незабываемый... Делаем его с завидным постоянством, так как искренне начинаем скучать по нему, доев последний кусочек. Думаю, что этот рецепт станет достойным продолжением начатой здесь "творожной темы"! Тем более что при всех своих вкусовых достоинствах этот пирожок еще и довольно легок в исполнении.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

100 г сливочного масла

2/3 стакана сахара

3 яйца

200 г творога (нежного, без остатков сыворотки и, упаси Боже, комочков - иначе при выпечке зерна творога превратятся в крупинки, которые будут хрустеть на зубах)))

1 стакан муки, наполненный не до краев (в мерном стакане - 200 граммов)

1 ч. л. разрыхлителя

1 яблоко средней величины (я использую сорта "Семиренко" или "Зимний")

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Мягкое сливочное масло растереть с сахаром. Удобнее это делать блендером, но если вы не спешите...

На весь экран

# шаг 2/8

Добавить яйца, взбить (без фанатизма, просто чтобы смешать все ингредиенты).

На весь экран

# шаг 3/8

Выложить творог и перемешать с помощью блендера. Делаем это так, чтобы максимально растереть творог с другими компонентами теста.

На весь экран

# шаг 4/8

Добавляем муку и разрыхлитель (я высыпаю их через кружку-сито). Перемешиваем до консинстенции клейкого теста. Оно неуверенно держится на венчике, когда тот задираешь вверх, а в форму для выпечки выкладывается ложкой.

На весь экран

# шаг 5/8

Яблоко очищаем от кожуры, удаляем сердцевину, нарезаем ломтиками.

На весь экран

# шаг 6/8

Половину теста выкладываем в форму для выпечки (я использую силиконовую, поэтому ничего не смазываю, если у вас другие помощники на кухне - смажьте форму сл.маслом или постелите пергамент). Сверху разбрасываем яблочные кусочки таким образом, чтобы покрыть все поле. И "замазываем" яблоки оставшимся тестом, покрывая все пространство.

На весь экран

# шаг 7/8

Ставим форму (если силикон - то сначала на металлический противень, для удобства при "транспортировке") в предварительно разогретую духовку. Печь будем сначала при 180 (примерно 40 минут, чтобы пропечься изнутри), потом - на 200 градусах (еще минут 20, пока кекс не приобретет загар). * У меня духовка без конвекции, так что с циркуляцией воздуха должно быть быстрее.

На весь экран

# шаг 8/8

Выкладываем в форму и радуемся жизни! Кекс одинаково вкусен теплым и остывшим, с чаем и с кофе, в компании и наедине с собой. Его можно печь в одной большой форме, а можно в нескольких маленьких формочках. Детям последний вариант особенно по душе. Какой выберете вы, не знаю, зато уверена наверняка - этот кекс станет и вашим "творожно-яблочным восторгом"! Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Кекс «Черный лес»

Торт «Черный лес» — настоящий шедевр кулинарного искусства, но если хочется сочетания вишни с шоколадом и чудесным кремом без многочасовой работы, то можно приготовить не торт, а вот такой кекс.

Тата

19 ноября 2012

Рецепты

Пудинг кекс

Используем булочные хлебные изделия, которые слегка подсохли. Делаем в порционных кексовых формочках.

Апрель

12 апреля 2015

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(8)

Теги рецепта

Последние новости

Новости

Есть ли польза в сушеных травах — диетолог дала однозначный ответ

Пряные травы добавляют в блюда не только ради вкуса и аромата. Люди знают, что зелень в свежем виде

Эндокринолог сообщила о самом вредном перекусе для пожилых

375

Новости

Эндокринолог, диетолог Наталья Лазуренко назвала самые вредные варианты перекуса для людей старшего

Названа неожиданная польза каши быстрого приготовления

543

Новости

Диетолог и нутрициолог Ольга Ромашина объяснила, чем могут быть полезны каши быстрого приготовления,

Не всему голова: чем можно заменить хлеб в рационе?

615

Новости

Диетолог Ольга Редина рассказала, в каких случаях хлеб нужно заменить другими продуктами. Об этом