Рулет в щавнате из куриного филе с рисом. "Экспериментируй с Тефаль"
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Вариант рулета. Делала специально для конкурса. Еще только как он стартовал. Но не доходили руки выставить. А тут глянула - последний день!!! Так вот, такой вот рулетик. Не знаю, будет ли кто такое повторять, но нам понравилось. Готовила чисто на обед. Но получилось так празднично и красочно, что муж спросил, ни праздник ли у нас какой в будний день. Вместо жировой сетки можно полоски бекона. А вместо "щавната" обычный шпинат или нежную капусту (савойскую или пекинскую предварительно отбить). "Щавнат" это смесь щавеля со шпинатом. На вкус как шпинат а по виду как щавель. Большой плюс - растение многолетнее. Как-нибудь дойдут руки - напишу пост в своей группе №диковинные фрукты-овощи..."
Ингредиенты
Куриное филе
Рис
Морковь
Щавнат (листья)
Чеснок
Имбирь (свежий)
Оливковое масло
Яйцо
Специи
Жировая сетка Помидор
Укроп
Соус (Табаско 3 вида)
Вам также пригодится
Сотейник Frybest Round Pink литой 26 см
4285 руб.
Форма для выпечки в виде цветка, силиконовая, 23x23x4,5 см, NADOBA, серия MILA
488.6 руб.
Форма для запекания из алюминия Tefal Success 20х26 см J1600502
1699 руб.
Круглая форма для выпечки 26 Tefal Perfectbake
1399 руб.
Посуда для СВЧ лоток прямоугольный с крышкой 2,8 л
733 руб.
Посуда для СВЧ Форма прямоугольная 260*150 мм 1320 мл б/крышки
305 руб.
Раскладная форма Tescoma DELICIA для торта 18 см 623250
943 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная Брокколи, 5,3л., 180999
1565 руб.
Формочки Tescoma DELICIA 6 штук в комплекте 631380
284 руб.
Форма для выпечки разъемная, стальная, антипригарная, 25х6 см, NADOBA, серия RADA
1049 руб.
Форма круглая для пирога, стальная, антипригарная, 32х3 см, NADOBA, серия RADA
759 руб.
Кастрюля с крышкой 18 см 2,8 л Vitesse
1590 руб.
Форма Tescoma DELICIA для 12 для кексов и маффинов 623222
1475 руб.
Раскладная форма Tescoma DELICIA для торта и кекса 20 см 623282
1714 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Lovers" мятный
257 руб.
Кастрюля с крышкой 24 (4,8 л) Tefal SIMPLEO
2799 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Щавнат моем и отрезаем толстую прожилку.
На весь экран
шаг 2
Вырезаем нужный кусок сетки.
На весь экран
шаг 3
Укладываем листья на сетку
На весь экран
шаг 4
Далее мясо. Я предварительно порезала филе не кусочки как для отбивных. Отбила и замариновала.
На весь экран
шаг 5
Порезать мелко имбирь и не сильно мелко чеснок. Обжарить до запаха на оливковом масле. Вынуть чеснок и имбирь с масла (выбросить). На масле немного притомить до мягкости потертую морковь.
На весь экран
шаг 6
Отварить рис до готовности 75% (как на голубцы). Остудить и добавить желток и пряности. Перемешать.
На весь экран
шаг 7
Выложить рис поверх мяса.
На весь экран
шаг 8
Затем морковь.
На весь экран
шаг 9
Разровнять.
На весь экран
шаг 10
Бока немного подвернуть. Вообще мне это напомнило суши.
На весь экран
шаг 11
Свернуть. Сетка не даст листьям сгореть.
На весь экран
шаг 12
Завернуть в фольгу. Я готовила в аэрогриле. Можно в духовке. До готовности. Около 40 минут. Потом я сверху прорезала фольгу и поставила под гриль еще на минут 10 до зарумянивания.
На весь экран
шаг 13
Остудить немного не внимая фольгу. Сок. который появился при запекании немного втянится обратно.
На весь экран
шаг 14
Вынуть из фольги. Украсить веточками укропа помидором (так же для сочности). Все! Приятного аппетита. Вполне самостоятельное блюдо. Можно есть как горячим так и холодным.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Юся, ты умеешь удивлять по-настоящему!!! Щавнат-звучит очень весело! А рулет шикарный! Удачи в конкурсе!heartflower:*
44!
вернулась с голосомheart
42-ая,мне очень понравился рулет👌👌👌heart:)вот только шпината такого у меня нетpooh_lol
40-я.👌👌👌