+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Карамелизированный цикорий в апельсиновом соусе

Карамелизированный цикорий в апельсиновом соусе
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Впервые решила приготовить цикорий и не ошиблась в выборе... Очень вкусный и необычный гарнир
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Цикорий 4 шт
Сливочное масло 100 г
Апельсин 1 шт
Коричневый сахар 50 г
Бренди 50 мл

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Цикорий очистить от верхних листочков и разрезать пополам.
На весь экран
шаг 2
Выжимаем сок апельсина и натираем цедру.
На весь экран
шаг 3
В глубокой сковороде растопить сливочное масло и выложить к нему цикорий.
На весь экран
шаг 4
Посыпать цикорий сахаром и обжарить до золотистой карамельной корочки. Добавить бренди и готовить еще около 5 мин.
На весь экран
шаг 5
Делаем апельсиновый соус. Сок вылить в сотейник, поставить на небольшой огонь, добавить туда же цедру и сливочное масло. Кипятить 10-15 мин.
На весь экран
шаг 6
Цикорий выложить на тарелочку и полить соусом. Приятного аппетита!)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 10
Ed4 square50
Отправить
Мария KMW
Мария KMW
16.06.2012 00:12:50

Отлично!👌

Vera
Vera
22.06.2012 18:37:39
Надежда
Надежда
15.06.2012 22:12:03

8-аяflower:)

Vera
Vera
22.06.2012 18:37:34
Надежда,

flowerflower

Мурзик
Мурзик
15.06.2012 20:43:00

Вера, я забрала)) люблю готовить цикорий)) думаю, что рецепт удачный, так как карамелизация должна нейтрализовать его горьковатый вкус) 5, +1))

Vera
Vera
22.06.2012 18:37:28
Мурзик,

👍👍flowerflower

Апрель
Апрель
15.06.2012 17:07:21

я тожеflower

Vera
Vera
22.06.2012 18:37:16
Апрель,

👍flower

Ла Ванда
Ла Ванда
15.06.2012 16:24:23

голосую 3-я. Никогда не пробовала цикорий...pooh_lol

Vera
Vera
22.06.2012 18:37:10
Ла Ванда,

👍 я тоже первый раз готовила, очень приятный вкус😀